گوشت گاو به‌عنوان ماده غذا
Beef as ingredient in recipes
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۶۱کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۶٫۵ گرم۲۱٪
چربی اشباع ۶٫۴ گرم۳۲٪
کلسترول ۸۹ میلی‌گرم۳۰٪
سدیم ۷۱ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۶٫۴ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۲۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲٫۵ میلی‌گرم۱۴٪
پتاسیم ۳۱۰ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۳ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۵٫۳ میلی‌گرم۳۳٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۵٪
فولات ۹ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۶ میکروگرم۱۰۷٪
کولین ۸۶٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۶٫۲ میلی‌گرم۵۷٪
فسفر ۲۰۶ میلی‌گرم۱۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۹٪
سلنیوم ۲۴٫۲ میکروگرم۴۴٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.