فود فکتس

DAIRY & EGGS

لبنیات و تخم‌مرغ

شیر، پنیر، ماست، کره و تخم‌مرغ — ۳۱۵ خوراکی · دامنهٔ کالری ۲۴–۹۰۰ کیلوکالری (هر ۱۰۰ گرم).

شیر، ماست، پنیر، کره، خامه و تخم‌مرغ همگی زیرِ این عنوان‌اند. لبنیات منبعِ شناخته‌شدهٔ کلسیم و پروتئین‌اند، هرچند چربی‌شان از شیرِ کم‌چرب تا خامه و کره خیلی فرق می‌کند؛ تخم‌مرغ هم پروتئینی کامل با ویتامین‌های A و D به شمار می‌رود. کالری و چربیِ هر ۱۰۰ گرم راهنمای خوبی است تا نوعِ پرچرب و کم‌چرب را از هم تشخیص دهید.

نام خوراکیکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
هر ۱۰۰ گرمکیلوکالریگرمگرمگرم
آب‌پنیر اسیدی خشکلبنیات و تخم‌مرغ۳۳۹۱۱٫۷۷۳٫۵۰٫۵
آب‌پنیر اسیدی مایعلبنیات و تخم‌مرغ۲۴۰٫۸۵٫۱۰٫۱
آب‌پنیر شیرین خشکلبنیات و تخم‌مرغ۳۵۳۱۲٫۹۷۴٫۵۱٫۱
آب‌پنیر شیرین مایعلبنیات و تخم‌مرغ۲۷۰٫۸۵٫۱۰٫۴
املت منجمد، مخلوط آمادهلبنیات و تخم‌مرغ۱۳۱۱۳٫۱۷٫۵۵٫۶
اگ‌ناگ (نوشیدنی تخم‌مرغ و شیر)لبنیات و تخم‌مرغ۸۸۴٫۵۸٫۱۴٫۲
بستنی بدون چربی و بدون شکر (طعم‌های غیرشکلاتی)لبنیات و تخم‌مرغ۱۳۳۴٫۴۲۸٫۹۰
بستنی قیفی با روکش شکلات و مغز آجیل (طعم غیرشکلاتی)لبنیات و تخم‌مرغ۳۵۴۵٫۲۳۴٫۴۲۱٫۹
بستنی قیفی ساندیلبنیات و تخم‌مرغ۲۵۴۳۲۸٫۹۱۴
بستنی قیفی شکلاتیلبنیات و تخم‌مرغ۲۲۲۴٫۱۲۲٫۲۱۳
بستنی قیفی شکلاتی کم‌کالریلبنیات و تخم‌مرغ۱۴۱۳٫۴۲۳٫۱۳٫۷
بستنی چوبی با روکش تردلبنیات و تخم‌مرغ۳۵۸۲٫۱۳۷٫۱۲۵٫۳
بستنی چوبی با روکش شکلاتلبنیات و تخم‌مرغ۳۳۱۴٫۱۲۴٫۵۲۴٫۱
بستنی چوبی با روکش شکلات و مغز آجیللبنیات و تخم‌مرغ۳۰۳۵٫۶۱۱٫۹۲۵٫۸
بستنی کم‌چرب بدون شکر افزوده، قیفی با بادام‌زمینی و سس شکلاتلبنیات و تخم‌مرغ۲۶۵۵٫۳۴۰۹٫۳
بستنی کم‌کالری کریمسیکللبنیات و تخم‌مرغ۱۶۵۱٫۵۳۲٫۸۳٫۱
بستنی یخی دسری با شیر کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۱۴۷۴٫۴۳۲۱٫۵
تخم اردک کامل تازه، خاملبنیات و تخم‌مرغ۱۸۵۱۲٫۸۱٫۴۱۳٫۸
تخم بلدرچین کامل تازه، خاملبنیات و تخم‌مرغ۱۵۸۱۳٫۱۰٫۴۱۱٫۱
تخم بوقلمون کامل تازه، خاملبنیات و تخم‌مرغ۱۷۱۱۳٫۷۱٫۱۱۱٫۹
تخم غاز کامل تازه، خاملبنیات و تخم‌مرغ۱۸۵۱۳٫۹۱٫۴۱۳٫۳
تخم‌مرغ آب‌پز سفتلبنیات و تخم‌مرغ۱۵۵۱۲٫۶۱٫۱۱۰٫۶
تخم‌مرغ نیمرولبنیات و تخم‌مرغ۱۹۶۱۳٫۶۰٫۸۱۴٫۸
تخم‌مرغ هم‌زدهلبنیات و تخم‌مرغ۱۴۹۱۰۱٫۶۱۱
تخم‌مرغ پوچ (آب‌پز بدون پوسته)لبنیات و تخم‌مرغ۱۴۳۱۲٫۵۰٫۷۹٫۵
تخم‌مرغ کامل تازه خاملبنیات و تخم‌مرغ۱۴۳۱۲٫۶۰٫۷۹٫۵
تخم‌مرغ کامل خام منجمد نمک‌زده پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۱۳۸۱۱۰٫۸۱۰٫۱
تخم‌مرغ کامل خام منجمد پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۱۴۷۱۲٫۳۱۹٫۹
تخم‌مرغ کامل خام منجمد پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۱۵۰۱۲٫۳۰٫۹۱۰٫۳
تخم‌مرغ کامل درشت درجه‌یکلبنیات و تخم‌مرغ۱۴۸۱۲٫۴۱۱۰
تخم‌مرغ کامل، املتلبنیات و تخم‌مرغ۱۵۴۱۰٫۶۰٫۶۱۱٫۷
جایگزین تخم‌مرغ (پودری)لبنیات و تخم‌مرغ۴۴۴۵۵٫۵۲۱٫۸۱۳
جایگزین تخم‌مرغ بدون چربی (مایع یا منجمد)لبنیات و تخم‌مرغ۴۸۱۰۲۰
جایگزین خامه طعم‌دار پودریلبنیات و تخم‌مرغ۴۸۲۰٫۷۷۵٫۴۲۱٫۵
جایگزین خامه فرم‌گرفته رژیمی، از پودر آمادهلبنیات و تخم‌مرغ۱۰۰۰٫۹۱۰٫۶۶
جایگزین خامه مایع، با روغن اسید لوریک و کازئینات سدیملبنیات و تخم‌مرغ۱۳۶۱۱۱٫۴۱۰
جایگزین خامه مایع، با روغن گیاهی هیدروژنه و پروتئین سویالبنیات و تخم‌مرغ۱۳۶۱۱۱٫۴۱۰
جایگزین خامه مایع، سبکلبنیات و تخم‌مرغ۷۱۰٫۸۹٫۱۳٫۵
جایگزین خامه، پودریلبنیات و تخم‌مرغ۵۲۹۲٫۵۵۹٫۳۳۲٫۹
جایگزین خامهٔ طعم‌دار مایعلبنیات و تخم‌مرغ۲۵۱۰٫۷۳۵٫۱۱۳٫۵
جایگزین شیر مایع، با روغن اسید لوریکلبنیات و تخم‌مرغ۶۱۱٫۸۶٫۲۳٫۴
جایگزین پنیر موزارلالبنیات و تخم‌مرغ۲۴۸۱۱٫۵۲۳٫۷۱۲٫۲
خامه ترش بدون چربیلبنیات و تخم‌مرغ۹۱۴٫۷۱۵٫۱۱٫۳
خامه ترش تقلیدی کشت‌داده‌شدهلبنیات و تخم‌مرغ۲۰۸۲٫۴۶٫۶۱۹٫۵
خامه ترش پرچربلبنیات و تخم‌مرغ—۳٫۱۵٫۶۱۸
خامه ترش کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۱۵۲۴٫۵۶٫۵۱۲
خامه فرم‌گرفته اسپری، روکش دسرلبنیات و تخم‌مرغ۲۵۷۳٫۲۱۲٫۵۲۲٫۲
خامه فرم‌گرفته بدون چربیلبنیات و تخم‌مرغ۱۴۹۳۲۵۵
خامه فرم‌گرفته منجمد کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۲۲۴۳۲۳٫۶۱۳٫۱
خامه مایع سبک (خامه قهوه یا خامه سفره)لبنیات و تخم‌مرغ۱۹۵۳۳٫۷۱۹٫۱
خامه مایع سبک قنادیلبنیات و تخم‌مرغ۲۹۲۲٫۲۳۳۰٫۹
خامه مایع پرچرب قنادیلبنیات و تخم‌مرغ۳۴۰۲٫۸۲٫۸۳۶٫۱
خامه هاف‌اند‌هاف بدون چربیلبنیات و تخم‌مرغ۵۹۲٫۶۹۱٫۴
خامه پرچربلبنیات و تخم‌مرغ—۲۳٫۸۳۵٫۶
خامهٔ ترشلبنیات و تخم‌مرغ۱۹۸۲٫۴۴٫۶۱۹٫۴
خامهٔ ترش بدون چربیلبنیات و تخم‌مرغ۷۴۳٫۱۱۵٫۶۰
خامهٔ ترش لایتلبنیات و تخم‌مرغ۱۳۶۳٫۵۷٫۱۱۰٫۶
خامهٔ ترش کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۱۳۵۲٫۹۴٫۳۱۲
خامهٔ ترش کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۱۸۱۷۷۱۴٫۱
خامهٔ سرشیر (هاف‌اند‌هاف)لبنیات و تخم‌مرغ۱۳۱۳٫۱۴٫۳۱۱٫۵
خامهٔ نیم‌ونیم کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۷۲۳٫۳۳٫۳۵
دوغ کره خشک‌شدهلبنیات و تخم‌مرغ۳۸۷۳۴٫۳۴۹۵٫۸
دوغ کره مایع کشت‌داده‌شده کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۴۰۳٫۳۴٫۸۱٫۱
دوغ کره پرچرب (باترمیلک)لبنیات و تخم‌مرغ۶۲۳٫۲۴٫۹۳٫۳
دوغ کره کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ—۳٫۵۴٫۸۱٫۱
دوغ کره‌ای کم‌چربلبنیات و تخم‌مرغ۵۶۴٫۱۵٫۳۲
دولچه د لچه (کارامل شیری)لبنیات و تخم‌مرغ۳۱۵۶٫۸۵۵٫۴۷٫۳
روغن کره (بدون آب)لبنیات و تخم‌مرغ۸۷۶۰٫۳۰۹۹٫۵
روغن کره (کرهٔ صاف‌شده)لبنیات و تخم‌مرغ۹۰۰۰۰۱۰۰
روکش دسر اسپریلبنیات و تخم‌مرغ۲۶۴۱۱۶٫۱۲۲٫۳
روکش دسر نیمه‌جامد منجمدلبنیات و تخم‌مرغ۳۱۸۱٫۲۲۳٫۱۲۵٫۳
روکش دسر پودریلبنیات و تخم‌مرغ۵۷۷۴٫۹۵۲٫۵۳۹٫۹
روکش دسر پودری، ۱٫۵ اونس آماده‌شده با نصف پیمانه شیرلبنیات و تخم‌مرغ۱۹۴۳٫۶۱۷٫۱۱۲٫۷
زرده تخم‌مرغ تازه، خاملبنیات و تخم‌مرغ۳۲۲۱۵٫۹۳٫۶۲۶٫۵
زردهٔ تخم‌مرغ خام منجمد شیرین‌شده پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۳۰۷۱۳٫۹۱۰٫۹۲۲٫۸
زردهٔ تخم‌مرغ خام منجمد نمک‌زده پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۲۷۵۱۴٫۱۱٫۸۲۲٫۹
زردهٔ تخم‌مرغ خام منجمد پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۲۹۶۱۵٫۶۰٫۶۲۵٫۱
زردهٔ تخم‌مرغ درشت درجه‌یکلبنیات و تخم‌مرغ۳۳۴۱۶٫۲۱۲۸٫۸
ساندویچ بستنیلبنیات و تخم‌مرغ۲۳۷۴٫۳۳۷٫۱۸٫۶
ساندویچ بستنی با کوکیلبنیات و تخم‌مرغ۲۴۰۳٫۷۳۹٫۶۷٫۴
ساندویچ بستنی وانیلی سبک (کم‌کالری)لبنیات و تخم‌مرغ۱۸۶۴٫۳۳۹٫۶۳
ساندویچ بستنی وانیلی سبک، بدون شکر افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۲۰۰۵٫۷۴۲٫۹۲٫۹
سس ترش بدون چربی کره، کشت‌داده‌شدهلبنیات و تخم‌مرغ۱۷۸۳٫۲۴٫۷۱۶٫۶
سس پنیر خانگیلبنیات و تخم‌مرغ۱۹۷۱۰٫۳۵٫۵۱۴٫۹
سس پنیر فرآوری‌شده پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۲۷۶۱۲۹٫۲۲۱
سفیده تخم‌مرغ تازه، خاملبنیات و تخم‌مرغ۵۲۱۰٫۹۰٫۷۰٫۲
سفیده تخم‌مرغ خام منجمد پاستوریزهلبنیات و تخم‌مرغ۴۸۱۰٫۱۰٫۷۰٫۲
سفیده تخم‌مرغ خشکلبنیات و تخم‌مرغ۳۷۶۷۹٫۹۶۰٫۷
سفیده تخم‌مرغ خشک پایدارشده، کم‌گلوکزلبنیات و تخم‌مرغ۳۵۷۸۴٫۱۴٫۵۰٫۳
سفیدهٔ تخم‌مرغ خشک پرک (پایدارشده)لبنیات و تخم‌مرغ۳۵۱۷۶٫۹۴٫۲۰
سفیدهٔ تخم‌مرغ درشت درجه‌یکلبنیات و تخم‌مرغ۵۵۱۰٫۷۲٫۴۰
شیر بدون چربی (اسکیم)لبنیات و تخم‌مرغ۳۵۳٫۴۴٫۹۰٫۲
شیر بدون چربی با مواد جامد شیر افزوده، غنی‌شده با ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۳۷۳٫۶۵۰٫۲
شیر بدون چربی غنی‌شده با ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۳۴۳٫۴۴٫۹۰٫۱
شیر بدون چربی غنی‌شده با کلسیم (بدون چربی یا کم‌چرب)لبنیات و تخم‌مرغ۳۵۳٫۴۴٫۸۰٫۲
شیر بدون چربی پروتئین‌افزوده، غنی‌شده با ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۴۱۴۵٫۶۰٫۲
شیر بز، غنی‌شده با ویتامین Dلبنیات و تخم‌مرغ۶۹۳٫۶۴٫۵۴٫۱
شیر تبخیری کنسروی، غنی‌شده با ویتامین D بدون ویتامین Aلبنیات و تخم‌مرغ۱۳۴۶٫۸۱۰۷٫۶
شیر تغلیظ‌شده کنسروی بدون چربی، با افزودن ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۷۸۷٫۵۱۱٫۳۰٫۲
شیر تغلیظ‌شده کنسروی، با ویتامین A افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۱۳۴۶٫۸۱۰۷٫۶
شیر تغلیظ‌شده ۲٪ چرب، با ویتامین A و D افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۱۰۷۶٫۷۱۵٫۷۲
شیر تغلیظ‌شدهٔ شیرین کنسرویلبنیات و تخم‌مرغ۳۲۱۷٫۹۵۴٫۴۸٫۷
شیر تقلیدی بدون سویالبنیات و تخم‌مرغ۴۶۱٫۶۵٫۳۲
شیر خام دامداری ۳٫۷٪ چربلبنیات و تخم‌مرغ۶۴۳٫۳۴٫۷۳٫۷
شیر خشک بدون چربی فوری، بدون ویتامین A و D افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۳۵۸۳۵٫۱۵۲٫۲۰٫۷
شیر خشک بدون چربی معمولی، با ویتامین A و D افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۳۶۲۳۶٫۲۵۲۰٫۸
شیر خشک بدون چربی معمولی، بدون افزودن ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۳۶۲۳۶٫۲۵۲۰٫۸
شیر خشک پرچربلبنیات و تخم‌مرغ۴۹۶۲۶٫۳۳۸٫۴۲۶٫۷
شیر خشک کامل با افزودن ویتامین Dلبنیات و تخم‌مرغ۴۹۶۲۶٫۳۳۸٫۴۲۶٫۷
شیر مادرلبنیات و تخم‌مرغ۷۰۱۶٫۹۴٫۴
شیر پرشده مایع با ترکیب روغن‌های گیاهی هیدروژنهلبنیات و تخم‌مرغ۶۳۳٫۳۴٫۷۳٫۵
شیر پرشده مایع با روغن اسید لوریکلبنیات و تخم‌مرغ۶۳۳٫۳۴٫۷۳٫۴
شیر پرچرب (۳٫۲۵٪)، بدون ویتامین A و D افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۶۱۳٫۱۴٫۸۳٫۳
شیر پرچرب ۳٫۲۵ درصد غنی‌شده با ویتامین Dلبنیات و تخم‌مرغ۶۰۳٫۳۴٫۶۳٫۲
شیر کاکائو مایع صنعتی پرچرب، با افزودن ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۸۳۳٫۲۱۰٫۳۳٫۴
شیر کاکائو مایع صنعتی کم‌چرب، با افزودن ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۷۶۳۱۲٫۱۱٫۹
شیر کاکائو کم‌چرب با کلسیم افزودهلبنیات و تخم‌مرغ۷۸۳۱۲٫۱۱٫۹
شیر کاکائو کم‌چرب کم‌شکرلبنیات و تخم‌مرغ۵۷۳٫۴۷٫۷۱
شیر کاکائو کم‌چرب، با افزودن ویتامین A و Dلبنیات و تخم‌مرغ۶۴۳٫۵۱۰٫۲۱٫۱
شیر کم‌سدیم مایعلبنیات و تخم‌مرغ۶۱۳٫۱۴٫۵۳٫۵