فود فکتس

VEGETABLES

سبزیجات

سبزیجات تازه، پخته و فرآوری‌شده — ۸۷۶ خوراکی · دامنهٔ کالری ۳–۳۷۲ کیلوکالری (هر ۱۰۰ گرم).

از کاهو و اسفناجِ خام تا کدو و هویجِ پخته و سبزیجاتِ کنسروی و منجمد، بیشترِ اقلامِ این دسته را در آشپزخانهٔ ایرانی می‌شناسید. سبزیجات معمولاً کم‌کالری‌اند و در عوض فیبر، ویتامین‌ها (به‌ویژه A و C) و پتاسیم را به‌خوبی می‌رسانند. با کالری و ارزشِ غذاییِ هر ۱۰۰ گرم می‌توانید ببینید نوعِ خام با پخته‌اش چه فرقی می‌کند.

نام خوراکیکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
هر ۱۰۰ گرمکیلوکالریگرمگرمگرم
آب سبزیجات بولت‌هاوس فارمز، دیلی گرینزسبزیجات۳۱۰٫۵۸٫۱۰
آب سبزیجات کم‌سدیم کنسرویسبزیجات۱۹۰٫۹۳٫۸۰٫۳
آب سبزیجات کنسرویسبزیجات۲۲۰٫۹۳٫۹۰٫۳
آب هویج کنسرویسبزیجات۴۰۰٫۹۹٫۳۰٫۱
آب گوجه‌فرنگی و سبزیجات کم‌سدیمسبزیجات۲۲۰٫۶۴٫۶۰٫۱
آب گوجه‌فرنگی کنسروی با نمکسبزیجات۱۷۰٫۸۳٫۵۰٫۳
آب گوجه‌فرنگی کنسروی بدون نمکسبزیجات۱۷۰٫۸۳٫۵۰٫۳
آب‌گوجه‌فرنگی با افزودنی، از کنسانتره، ماندگارسبزیجات—۰٫۹۴٫۳۰٫۳
آرد سیب‌زمینیسبزیجات۳۵۷۶٫۹۸۳٫۱۰٫۳
آرد سیب‌زمینیسبزیجات—۸٫۱۷۹٫۹۱
آرد کاساواسبزیجات—۰٫۹۸۷٫۳۰٫۵
آروروت خامسبزیجات۶۵۴٫۲۱۳٫۴۰٫۲
ادامامه (سویای سبز) منجمد، آمادهسبزیجات۱۲۱۱۱٫۹۸٫۹۵٫۲
ادامامه (سویای سبز) منجمد، خامسبزیجات۱۰۹۱۱٫۲۷٫۶۴٫۷
اسفناج آبی آب‌پز، با نمکسبزیجات۲۰۲٫۱۳٫۷۰٫۲
اسفناج آب‌پز با نمکسبزیجات۲۳۳۳٫۸۰٫۳
اسفناج آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۳۳۳٫۸۰٫۳
اسفناج بیبیسبزیجات—۲٫۹۲٫۴۰٫۶
اسفناج خامسبزیجات۲۳۲٫۹۳٫۶۰٫۴
اسفناج خردشده یا برگی منجمد، آب‌پز، با نمکسبزیجات۳۴۴۴٫۸۰٫۹
اسفناج خردل (تندرگرین)، آب‌پز بدون نمکسبزیجات۱۶۱٫۷۲٫۸۰٫۲
اسفناج خردل (تندرگرین)، خامسبزیجات۲۲۲٫۲۳٫۹۰٫۳
اسفناج خردلی (تندرگرین) آب‌پز با نمکسبزیجات۱۶۱٫۷۲٫۸۰٫۲
اسفناج مالابار (باسلا) خامسبزیجات۱۹۱٫۸۳٫۴۰٫۳
اسفناج مالابار پختهسبزیجات۲۳۳۲٫۷۰٫۸
اسفناج معمولیسبزیجات—۲٫۹۲٫۶۰٫۶
اسفناج منجمد خردشده، آب‌پز بدون نمکسبزیجات۳۴۴۴٫۸۰٫۹
اسفناج منجمد، خردشده یا برگ، خامسبزیجات۲۹۳٫۶۴٫۲۰٫۶
اسفناج نیوزیلندی آب‌پز با نمکسبزیجات۱۲۱٫۳۲٫۱۰٫۲
اسفناج نیوزیلندی آب‌پز بدون نمکسبزیجات۱۲۱٫۳۲٫۱۰٫۲
اسفناج نیوزیلندی خامسبزیجات۱۴۱٫۵۲٫۵۰٫۲
اسفناج کنسروی آبکش‌شدهسبزیجات۲۳۲٫۸۳٫۴۰٫۵
اسفناج کنسروی بدون نمک افزوده، با آبسبزیجات۱۹۲٫۱۲٫۹۰٫۴
اسفناج کنسروی همراه با آبسبزیجات۱۹۲٫۱۲٫۹۰٫۴
اپاو خامسبزیجات۱۵۰۴٫۶۳۱٫۷۱٫۸
باتربور (فوکی) خامسبزیجات۱۴۰٫۴۳٫۶۰
باتربور آب‌پز با نمکسبزیجات۸۰٫۲۲٫۲۰
باتربور آب‌پز، بدون نمکسبزیجات۸۰٫۲۲٫۲۰
باتربور کنسرویسبزیجات۳۰٫۱۰٫۴۰٫۱
بادمجان آب‌پز با نمکسبزیجات۳۳۰٫۸۸٫۱۰٫۲
بادمجان آب‌پز بدون نمکسبزیجات۳۵۰٫۸۸٫۷۰٫۲
بادمجان ترشیسبزیجات۴۹۰٫۹۹٫۸۰٫۷
بادمجان خامسبزیجات—۰٫۹۵٫۴۰٫۱
باقالی با غلاف، خامسبزیجات۸۸۷٫۹۱۷٫۶۰٫۷
باقالی نارس آب‌پز، بدون نمکسبزیجات۶۲۴٫۸۱۰٫۱۰٫۵
باقالی نارس خامسبزیجات۷۲۵٫۶۱۱٫۷۰٫۶
باقلا نارس منجمد ریز، آب‌پز آبکش‌شده، بدون نمکسبزیجات۱۰۵۶٫۷۱۹٫۴۰٫۳
باقلا نارس منجمد ریز، آماده‌نشدهسبزیجات۱۳۲۷٫۶۲۵٫۱۰٫۴
باقلا نارس منجمد فوردهوک، آب‌پز آبکش‌شده، بدون نمکسبزیجات۱۰۳۶٫۱۱۹٫۳۰٫۳
باقلا نارس منجمد، فوردهوک، آماده‌نشدهسبزیجات۱۰۶۶٫۴۱۹٫۸۰٫۳
باقلای سبز نارس آب‌پز بدون نمکسبزیجات۱۲۳۶٫۸۲۳٫۶۰٫۳
باقلای سبز نارس کنسرویسبزیجات۷۱۴٫۱۱۳٫۳۰٫۳
باقلای نارس آب‌پز با نمکسبزیجات۶۲۴٫۸۱۰٫۱۰٫۵
بامیه آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۲۱٫۹۴٫۵۰٫۲
بامیه آب‌پز، با نمکسبزیجات۲۲۱٫۹۴٫۵۰٫۲
بامیه خامسبزیجات۳۳۱٫۹۷٫۵۰٫۲
بامیه منجمد آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۹۱٫۶۶٫۴۰٫۲
بامیه منجمد خامسبزیجات۳۰۱٫۷۶٫۶۰٫۲
بامیه منجمد، آب‌پز، با نمکسبزیجات۲۹۱٫۶۶٫۴۰٫۲
بروکلی ربی (تربچه‌ای) خامسبزیجات۲۲۳٫۲۲٫۹۰٫۵
بروکلی ربی پختهسبزیجات۲۵۳٫۸۳٫۱۰٫۵
برگ تاج‌خروس آب‌پز با نمکسبزیجات۲۱۲٫۱۴٫۱۰٫۲
برگ تاج‌خروس آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۱۲٫۱۴٫۱۰٫۲
برگ تاج‌خروس خامسبزیجات۲۳۲٫۵۴۰٫۳
برگ تارو بخارپز با نمکسبزیجات۲۴۲٫۷۳٫۹۰٫۴
برگ تارو بخارپز بدون نمکسبزیجات۲۴۲٫۷۴۰٫۴
برگ تارو خامسبزیجات۴۲۵۶٫۷۰٫۷
برگ خردل آب‌پز با نمکسبزیجات۲۶۲٫۶۴٫۵۰٫۵
برگ خردل آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۶۲٫۶۴٫۵۰٫۵
برگ خردل خامسبزیجات۲۷۲٫۹۴٫۷۰٫۴
برگ خردل منجمد آب‌پز بدون نمکسبزیجات۱۹۲٫۳۳٫۱۰٫۲
برگ خردل منجمد خامسبزیجات۲۰۲٫۵۳٫۴۰٫۳
برگ خردل منجمد، آب‌پز با نمکسبزیجات۱۹۲٫۳۳٫۱۰٫۲
برگ سیب‌زمینی شیرین بخارپز بدون نمکسبزیجات۳۵۲٫۲۷٫۴۰٫۳
برگ سیب‌زمینی شیرین بخارپز، با نمکسبزیجات۳۵۲٫۲۷٫۴۰٫۳
برگ سیب‌زمینی شیرین خامسبزیجات۴۲۲٫۵۸٫۸۰٫۵
برگ شلغم آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۰۱٫۱۴٫۴۰٫۲
برگ شلغم آب‌پز، با نمکسبزیجات۲۰۱٫۱۴٫۴۰٫۲
برگ شلغم خامسبزیجات۳۲۱٫۵۷٫۱۰٫۳
برگ شلغم منجمد، آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۹۳٫۴۵۰٫۴
برگ شلغم منجمد، آب‌پز، با نمکسبزیجات۲۹۳٫۴۵۰٫۴
برگ شلغم منجمد، خامسبزیجات۲۲۲٫۵۳٫۷۰٫۳
برگ شلغم کنسروی با آبسبزیجات۱۴۱٫۴۲٫۴۰٫۳
برگ قاصدک آب‌پز با نمکسبزیجات۳۳۲۶٫۴۰٫۶
برگ قاصدک آب‌پز بدون نمکسبزیجات۳۳۲۶٫۴۰٫۶
برگ قاصدک خامسبزیجات۴۵۲٫۷۹٫۲۰٫۷
برگ لوبیای بالدار خامسبزیجات۷۴۵٫۸۱۴٫۱۱٫۱
برگ مو خامسبزیجات۹۳۵٫۶۱۷٫۳۲٫۱
برگ مو کنسرویسبزیجات۶۹۴٫۳۱۱٫۷۲
برگ مورینگا آب‌پز با نمکسبزیجات۶۰۵٫۳۱۱٫۲۰٫۹
برگ مورینگا آب‌پز بدون نمکسبزیجات۶۰۵٫۳۱۱٫۲۰٫۹
برگ مورینگا خامسبزیجات۶۴۹٫۴۸٫۳۱٫۴
برگ و ریشه شلغم منجمد، خامسبزیجات۲۱۲٫۵۳٫۴۰٫۲
برگ و ریشهٔ شلغم منجمد، آب‌پز، با نمکسبزیجات۳۴۳۴٫۷۰٫۴
برگ و ریشهٔ شلغم منجمد، آب‌پز، بدون نمکسبزیجات۳۵۳۴٫۸۰٫۴
برگ چغندر آب‌پز با نمکسبزیجات۲۷۲٫۶۵٫۵۰٫۲
برگ چغندر آب‌پز، بدون نمکسبزیجات۲۷۲٫۶۵٫۵۰٫۲
برگ چغندر خامسبزیجات—۱٫۶۴٫۷۰٫۱
برگ چغندر سوئیسی خامسبزیجات۱۹۱٫۸۳٫۷۰٫۲
برگ کاسنی خامسبزیجات۲۳۱٫۷۴٫۷۰٫۳
برگ کاکتوس نوپال پخته بدون نمکسبزیجات۱۵۱٫۴۳٫۳۰٫۱
برگ کدو حلوایی آب‌پز، با نمکسبزیجات۲۱۲٫۷۳٫۴۰٫۲
برگ کدو حلوایی، آب‌پز بدون نمکسبزیجات۲۱۲٫۷۳٫۴۰٫۲
برگ کدو خامسبزیجات۱۹۳٫۱۲٫۳۰٫۴
برگ کلم بروکلی خامسبزیجات۲۸۳۵٫۱۰٫۳
برگ کنف خوراکی آب‌پز با نمکسبزیجات۳۷۳٫۷۷٫۳۰٫۲
برگ گل داوودی خامسبزیجات۲۴۳٫۴۳۰٫۶
برگ گیاه فایرویید خامسبزیجات۱۰۳۴٫۷۱۹٫۲۲٫۸
بلال ذرت شیرین زرد منجمد، آب‌پز با نمکسبزیجات۹۴۳٫۱۲۲٫۳۰٫۷
بلال ذرت شیرین زرد منجمد، آب‌پز بدون نمکسبزیجات۹۴۳٫۱۲۲٫۳۰٫۷
بلال ذرت شیرین زرد منجمد، خامسبزیجات۹۸۳٫۳۲۳٫۵۰٫۸
بلال ذرت شیرین سفید منجمد خامسبزیجات۹۸۳٫۳۲۳٫۵۰٫۸
بلال ذرت شیرین سفید منجمد، آب‌پز با نمکسبزیجات۹۴۳٫۱۲۲٫۳۰٫۷
بلال ذرت شیرین سفید منجمد، آب‌پز بدون نمکسبزیجات۹۴۳٫۱۲۲٫۳۰٫۷
بوک‌چوی (کلم چینی) خامسبزیجات—۱۳٫۵۰٫۲
تارو تاهیتی پخته بدون نمکسبزیجات۴۴۴٫۲۶٫۸۰٫۷
تارو خامسبزیجات۱۱۲۱٫۵۲۶٫۵۰٫۲
تارو پخته با نمکسبزیجات۱۴۲۰٫۵۳۴٫۶۰٫۱
تارو پخته بدون نمکسبزیجات۱۴۲۰٫۵۳۴٫۶۰٫۱
تاروی تاهیتی خامسبزیجات۴۴۲٫۸۶٫۹۱