ادویه‌ها و گیاهان معطر

زردچوبه، دارچین، زعفران، نعنا و آویشن و ده‌ها چاشنیِ دیگر اینجا کنارِ هم‌اند؛ همان‌هایی که به غذا عطر و رنگ می‌دهند. اگرچه ارزشِ غذاییِ آن‌ها هم برای هر ۱۰۰ گرم گزارش می‌شود، در عمل مقدارِ مصرفشان چند گرم است و سهمشان در کالریِ وعده ناچیز می‌ماند. با این حال بسیاری‌شان به‌طورِ متمرکز آنتی‌اکسیدان و ریزمغذی دارند.