FISH & SEAFOOD
ماهی و غذاهای دریایی
ماهی، میگو و صدفداران — ۲۸۶ خوراکی · دامنهٔ کالری ۲–۳۰۵ کیلوکالری (هر ۱۰۰ گرم).
انواعِ ماهی، میگو، صدفداران و دیگر خوراکیهای دریایی اینجا گرد آمدهاند. ماهی، بهویژه گونههای چرب مانندِ سالمون و ساردین، منبعِ خوبِ پروتئینِ کمچرب و اسیدهای چربِ امگا-۳ است که برای قلب مفید شمرده میشوند. پروتئین و چربیِ هر ۱۰۰ گرم را میتوانید میانِ ماهیهای کمچرب و پرچرب مقایسه کنید.
| نام خوراکی | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|
| هر ۱۰۰ گرم | کیلوکالری | گرم | گرم | گرم |
| آب حلزون صدفدار کنسرویماهی و غذاهای دریایی | ۲ | ۰٫۴ | ۰٫۱ | ۰ |
| اختاپوس معمولی خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۲ | ۱۴٫۹ | ۲٫۲ | ۱ |
| اختاپوس معمولی، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۱۶۴ | ۲۹٫۸ | ۴٫۴ | ۲٫۱ |
| اردکماهی شمالی خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۸ | ۱۹٫۳ | ۰ | ۰٫۷ |
| تخم ماهی، گونههای مختلف، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۲۰۴ | ۲۸٫۶ | ۱٫۹ | ۸٫۲ |
| تن سبک کنسروی در آب، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۸۶ | ۱۹٫۴ | ۰ | ۱ |
| تن سبک کنسروی در روغن، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۹۸ | ۲۹٫۱ | ۰ | ۸٫۲ |
| تن ماهی اسکیپجک تازه، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۲ | ۲۸٫۲ | ۰ | ۱٫۳ |
| تن ماهی در آب، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۹۰ | ۱۹ | ۰٫۱ | ۰٫۹ |
| تن ماهی روشن کنسروی در آب، بدون نمک، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۶ | ۲۵٫۵ | ۰ | ۰٫۸ |
| تن ماهی سفید کنسروی در آب، بدون نمک، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۸ | ۲۳٫۶ | ۰ | ۳ |
| تن ماهی سفید کنسروی در روغن، بدون نمک، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۶ | ۲۶٫۵ | ۰ | ۸٫۱ |
| تن ماهی یلوفین تازه، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۰ | ۲۹٫۱ | ۰ | ۰٫۶ |
| حلزون خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۰ | ۱۶٫۱ | ۲ | ۱٫۴ |
| حلزون دریایی (صدف کونچ) فرپخته یا کبابیماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۰ | ۲۶٫۳ | ۱٫۷ | ۱٫۲ |
| حلزون دریایی ولک خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۷ | ۲۳٫۸ | ۷٫۸ | ۰٫۴ |
| حلزون دریایی ولک، پخته با حرارت مرطوبماهی و غذاهای دریایی | ۲۷۵ | ۴۷٫۷ | ۱۵٫۵ | ۰٫۸ |
| حلزون صدفی گوشماهی بخارپزماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۱ | ۲۰٫۵ | ۵٫۴ | ۰٫۸ |
| حلزون صدفدار سرخشده با آرد سوخاریماهی و غذاهای دریایی | ۲۰۲ | ۱۴٫۲ | ۱۰٫۳ | ۱۱٫۲ |
| حلزون صدفدار پخته با حرارت مرطوبماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۸ | ۲۵٫۶ | ۵٫۱ | ۱٫۹ |
| حلزون صدفدار کنسروی، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۲ | ۲۴٫۲ | ۵٫۹ | ۱٫۶ |
| خاویار (تخم ماهی) خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۳ | ۲۲٫۳ | ۱٫۵ | ۶٫۴ |
| خاویار سیاه و قرمز، دانهایماهی و غذاهای دریایی | ۲۶۴ | ۲۴٫۶ | ۴ | ۱۷٫۹ |
| خرچنگ آبی خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۷ | ۱۸٫۱ | ۰ | ۱٫۱ |
| خرچنگ آبی شناگر، تکههای گوشت، پاستوریزه یخچالیماهی و غذاهای دریایی | — | ۱۸٫۶ | ۰ | ۰٫۸ |
| خرچنگ آبی کنسرویماهی و غذاهای دریایی | ۸۳ | ۱۷٫۹ | ۰ | ۰٫۷ |
| خرچنگ آبی، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۸۳ | ۱۷٫۹ | ۰ | ۰٫۷ |
| خرچنگ دانجنس خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۶ | ۱۷٫۴ | ۰٫۷ | ۱ |
| خرچنگ دانجنس، پخته با حرارت مرطوبماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۰ | ۲۲٫۳ | ۰٫۹ | ۱٫۲ |
| خرچنگ رودخانهای وحشی، گونههای مختلف، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۸۲ | ۱۶٫۸ | ۰ | ۱٫۲ |
| خرچنگ رودخانهای وحشی، گونههای مختلف، خامماهی و غذاهای دریایی | ۷۷ | ۱۶ | ۰ | ۰٫۹ |
| خرچنگ سلطانی آلاسکا بدلی، از سوریمیماهی و غذاهای دریایی | ۹۵ | ۷٫۶ | ۱۵ | ۰٫۵ |
| خرچنگ سلطانی آلاسکا خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۴ | ۱۸٫۳ | ۰ | ۰٫۶ |
| خرچنگ سلطانی آلاسکا، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۹۷ | ۱۹٫۴ | ۰ | ۱٫۵ |
| خرچنگ کوئین خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۰ | ۱۸٫۵ | ۰ | ۱٫۲ |
| خرچنگ کوئین، پخته با حرارت مرطوبماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۵ | ۲۳٫۷ | ۰ | ۱٫۵ |
| دم شاهمیگو (لابستر) منجمد صید وحشیماهی و غذاهای دریایی | — | ۱۳ | ۰٫۹ | ۰٫۴ |
| ران قورباغه خامماهی و غذاهای دریایی | ۷۳ | ۱۶٫۴ | ۰ | ۰٫۳ |
| سالاد تن ماهیماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۷ | ۱۶ | ۹٫۴ | ۹٫۳ |
| سالمون آتلانتیک وحشی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۲ | ۲۵٫۴ | ۰ | ۸٫۱ |
| سالمون اطلس وحشی خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۲ | ۱۹٫۸ | ۰ | ۶٫۳ |
| سالمون سوکای خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۱ | ۲۲٫۲ | ۰ | ۴٫۷ |
| سالمون سوکای پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۵۶ | ۲۶٫۵ | ۰ | ۵٫۶ |
| سالمون سوکای کنسروی، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۶۷ | ۲۳٫۶ | ۰ | ۷٫۴ |
| سالمون سوکای کنسروی، آبکششده، بدون پوست و استخوانماهی و غذاهای دریایی | ۱۵۸ | ۲۶٫۳ | ۰ | ۵٫۹ |
| سالمون صورتی کنسروی (کل محتوای قوطی)ماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۹ | ۱۹٫۷ | ۰ | ۵ |
| سالمون صورتی کنسروی، آبکششده، بدون پوست و استخوانماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۶ | ۲۴٫۶ | ۰ | ۴٫۲ |
| سالمون صورتی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۵۳ | ۲۴٫۶ | ۰ | ۵٫۳ |
| سالمون چام خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۰ | ۲۰٫۱ | ۰ | ۳٫۸ |
| سالمون چام، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۵۴ | ۲۵٫۸ | ۰ | ۴٫۸ |
| سالمون چینوک خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۷۹ | ۱۹٫۹ | ۰ | ۱۰٫۴ |
| سالمون چینوک دودیماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۷ | ۱۸٫۳ | ۰ | ۴٫۳ |
| سالمون چینوک دودی (لاکس) معمولیماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۷ | ۱۸٫۳ | ۰ | ۴٫۳ |
| سالمون چینوک، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۲۳۱ | ۲۵٫۷ | ۰ | ۱۳٫۴ |
| سالمون کوهو وحشی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۹ | ۲۳٫۴ | ۰ | ۴٫۳ |
| سالمون کوهو پرورشی خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۶۰ | ۲۱٫۳ | ۰ | ۷٫۷ |
| سالمون کوهو پرورشی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۷۸ | ۲۴٫۳ | ۰ | ۸٫۲ |
| سوریمی (خمیر ماهی)ماهی و غذاهای دریایی | ۹۹ | ۱۵٫۲ | ۶٫۸ | ۰٫۹ |
| سیباس (خانواده) پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۴ | ۲۳٫۶ | ۰ | ۲٫۶ |
| شاهماهی آتلانتیک دودیماهی و غذاهای دریایی | ۲۱۷ | ۲۴٫۶ | ۰ | ۱۲٫۴ |
| شاهماهی اقیانوس آرام، خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۹۵ | ۱۶٫۴ | ۰ | ۱۳٫۹ |
| شاهمیگو پرورشی خامماهی و غذاهای دریایی | ۷۲ | ۱۴٫۸ | ۰ | ۱ |
| شاهمیگو پرورشی، پخته با بخارماهی و غذاهای دریایی | ۸۷ | ۱۷٫۵ | ۰ | ۱٫۳ |
| شگماهی آمریکایی پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۲۵۲ | ۲۱٫۷ | ۰ | ۱۷٫۶ |
| شگماهی اقیانوس آرام، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۲۵۰ | ۲۱ | ۰ | ۱۷٫۸ |
| شگماهی دریایی خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۰۴ | ۱۶٫۷ | ۰ | ۳٫۶ |
| صدف آبی خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۶ | ۱۱٫۹ | ۳٫۷ | ۲٫۲ |
| صدف آبی، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۱۷۲ | ۲۳٫۸ | ۷٫۴ | ۴٫۵ |
| صدف حلزونی آبالون، گونههای مختلف، خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۰۵ | ۱۷٫۱ | ۶ | ۰٫۸ |
| صدف حلزونی آبالون، گونههای مختلف، سرخشدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۹ | ۱۹٫۶ | ۱۱٫۱ | ۶٫۸ |
| صدف خوراکی اقیانوس آرام، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۱۶۳ | ۱۸٫۹ | ۹٫۹ | ۴٫۶ |
| صدف خوراکی اقیانوس آرام، خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۱ | ۹٫۴ | ۵ | ۲٫۳ |
| صدف خوراکی شرقی وحشی خامماهی و غذاهای دریایی | ۵۱ | ۵٫۷ | ۲٫۷ | ۱٫۷ |
| صدف خوراکی شرقی وحشی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۷۹ | ۸٫۹ | ۴٫۲ | ۲٫۶ |
| صدف خوراکی شرقی وحشی، پخته با حرارت مرطوبماهی و غذاهای دریایی | ۱۰۲ | ۱۱٫۴ | ۵٫۵ | ۳٫۴ |
| صدف خوراکی شرقی پرورشی خامماهی و غذاهای دریایی | ۵۹ | ۵٫۲ | ۵٫۵ | ۱٫۶ |
| صدف خوراکی شرقی پرورشی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۷۹ | ۷ | ۷٫۳ | ۲٫۱ |
| صدف خوراکی شرقی کنسرویماهی و غذاهای دریایی | ۶۸ | ۷٫۱ | ۳٫۹ | ۲٫۵ |
| صدف خوراکی شرقی، سرخشده با آرد سوخاریماهی و غذاهای دریایی | ۱۹۹ | ۸٫۸ | ۱۱٫۶ | ۱۲٫۶ |
| صدف دوکفهای، گونههای مختلف، خامماهی و غذاهای دریایی | ۸۶ | ۱۴٫۷ | ۳٫۶ | ۱ |
| عروس دریایی خشک نمکسودماهی و غذاهای دریایی | ۳۶ | ۵٫۵ | ۰ | ۱٫۴ |
| فیله ماهی آنچوی کنسروی در روغن زیتون با نمک، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | — | ۲۶٫۹ | ۲٫۴ | ۹٫۹ |
| قزلآلای رنگینکمان پرورشی خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۱ | ۱۹٫۹ | ۰ | ۶٫۲ |
| قزلآلای رنگینکمان پرورشی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۶۸ | ۲۳٫۸ | ۰ | ۷٫۴ |
| لابستر خاردار (انواع مختلف)، پخته با حرارت مرطوبماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۳ | ۲۶٫۴ | ۳٫۱ | ۱٫۹ |
| لابستر خاردار، گونههای مختلف، خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۲ | ۲۰٫۶ | ۲٫۴ | ۱٫۵ |
| لابستر شمالی خامماهی و غذاهای دریایی | ۷۷ | ۱۶٫۵ | ۰ | ۰٫۸ |
| لابستر شمالی، آبپزماهی و غذاهای دریایی | ۸۹ | ۱۹ | ۰ | ۰٫۹ |
| مارماهی پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۲۳۶ | ۲۳٫۶ | ۰ | ۱۴٫۹ |
| مارماهی، گونههای مختلف، خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۴ | ۱۸٫۴ | ۰ | ۱۱٫۷ |
| ماهی آنچوی اروپایی خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۱ | ۲۰٫۴ | ۰ | ۴٫۸ |
| ماهی اردکماهی شمالی، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۳ | ۲۴٫۷ | ۰ | ۰٫۹ |
| ماهی اردکماهی والای، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۹ | ۲۴٫۵ | ۰ | ۱٫۶ |
| ماهی اسملت رنگینکمان خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۷ | ۱۷٫۶ | ۰ | ۲٫۴ |
| ماهی اسملت رنگینکمان، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۴ | ۲۲٫۶ | ۰ | ۳٫۱ |
| ماهی اسپات خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۳ | ۱۸٫۵ | ۰ | ۴٫۹ |
| ماهی اسپات پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۵۸ | ۲۳٫۷ | ۰ | ۶٫۳ |
| ماهی اسکاپ خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۰۵ | ۱۸٫۹ | ۰ | ۲٫۷ |
| ماهی اسکاپ پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۳۵ | ۲۴٫۲ | ۰ | ۳٫۵ |
| ماهی باترفیش خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۶ | ۱۷٫۳ | ۰ | ۸ |
| ماهی باترفیش پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۷ | ۲۲٫۱ | ۰ | ۱۰٫۳ |
| ماهی بربوت خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۰ | ۱۹٫۳ | ۰ | ۰٫۸ |
| ماهی بربوت پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۱۵ | ۲۴٫۸ | ۰ | ۱ |
| ماهی بلوفیش خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۴ | ۲۰ | ۰ | ۴٫۲ |
| ماهی بلوفیش پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۵۹ | ۲۵٫۷ | ۰ | ۵٫۴ |
| ماهی تایلفیش خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۶ | ۱۷٫۵ | ۰ | ۲٫۳ |
| ماهی تایلفیش، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۷ | ۲۴٫۵ | ۰ | ۴٫۷ |
| ماهی تن آهی یا زردباله منجمد صید وحشیماهی و غذاهای دریایی | — | ۲۴٫۷ | -۰٫۱ | ۰٫۴ |
| ماهی تن اسکیپجک تازه خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۰۳ | ۲۲ | ۰ | ۱ |
| ماهی تن بلوفین تازه خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۴۴ | ۲۳٫۳ | ۰ | ۴٫۹ |
| ماهی تن بلوفین تازه، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۴ | ۲۹٫۹ | ۰ | ۶٫۳ |
| ماهی تن زردباله تازه خامماهی و غذاهای دریایی | ۱۰۹ | ۲۴٫۴ | ۰ | ۰٫۵ |
| ماهی تن سفید کنسروی در آب، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۸ | ۲۳٫۶ | ۰ | ۳ |
| ماهی تن سفید کنسروی در روغن، آبکششدهماهی و غذاهای دریایی | ۱۸۶ | ۲۶٫۵ | ۰ | ۸٫۱ |
| ماهی توربوت اروپایی خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۵ | ۱۶٫۱ | ۰ | ۳ |
| ماهی توربوت اروپایی پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۲ | ۲۰٫۶ | ۰ | ۳٫۸ |
| ماهی تیلاپیا خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۶ | ۲۰٫۱ | ۰ | ۱٫۷ |
| ماهی تیلاپیا پرورشی خامماهی و غذاهای دریایی | — | ۱۹ | ۰ | ۲٫۵ |
| ماهی تیلاپیا، پخته با حرارت خشکماهی و غذاهای دریایی | ۱۲۸ | ۲۶٫۱ | ۰ | ۲٫۶ |
| ماهی خاردار (پرچ) خامماهی و غذاهای دریایی | ۹۱ | ۱۹٫۴ | ۰ | ۰٫۹ |
خوراکی با این نام پیدا نشد.