فود فکتس

NUTS & SEEDS

مغزها و دانه‌ها

آجیل، مغزها و دانه‌های خوراکی — ۱۵۱ خوراکی · دامنهٔ کالری ۱۹–۷۱۹ کیلوکالری (هر ۱۰۰ گرم).

آجیل‌هایی مثلِ بادام، گردو و پسته کنارِ دانه‌هایی چون کنجد، تخمهٔ آفتابگردان و کدو اینجا فهرست شده‌اند. مغزها و دانه‌ها سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و منیزیم‌اند، اما همین چربی آن‌ها را پرکالری هم می‌کند، پس اندازهٔ مصرف اهمیت دارد. چون کالریِ هر ۱۰۰ گرمشان بالاست، دیدنِ عددِ دقیق کمک می‌کند حواستان به مقدار باشد.

نام خوراکیکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
هر ۱۰۰ گرمکیلوکالریگرمگرمگرم
آب نارگیلمغزها و دانه‌ها۱۹۰٫۷۳٫۷۰٫۲
آجیل فرآوری‌شده گندمی، همه طعم‌ها به‌جز ماکادمیا، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۴۷۱۳٫۱۲۰٫۸۶۲٫۳
آجیل مخلوط برشته در روغن با بادام‌زمینی، کم‌نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۰۲۱٫۱۵۴
آجیل مخلوط برشته در روغن بدون بادام‌زمینی، با نمکمغزها و دانه‌ها۶۱۵۱۵٫۵۲۲٫۳۵۶٫۲
آجیل مخلوط برشته در روغن بدون بادام‌زمینی، کم‌نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۱۷٫۹۲۵۵۰
آجیل مخلوط بو‌داده با بادام‌زمینی، با نمک (مخلوط پستهٔ پلنترز)مغزها و دانه‌ها۵۷۲۲۳٫۳۲۳٫۱۴۷٫۵
آجیل مخلوط بو‌داده با بادام‌زمینی، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۱۹٫۵۲۲٫۴۵۳٫۵
آجیل مخلوط سرخ‌شده در روغن، با بادام‌زمینی، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۰۲۱٫۱۵۴
آجیل مخلوط سرخ‌شده در روغن، بدون بادام‌زمینی، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۱۵۱۵٫۵۲۲٫۳۵۶٫۲
آرد باداممغزها و دانه‌ها—۲۶٫۲۱۶٫۲۵۰٫۲
آرد بلوط پرچربمغزها و دانه‌ها۵۰۱۷٫۵۵۴٫۶۳۰٫۲
آرد تخمه آفتابگردان نیمه‌چرب‌گیری‌شدهمغزها و دانه‌ها۳۲۶۴۸٫۱۳۵٫۸۱٫۶
آرد دانه پنبه کم‌چرب (بدون غده)مغزها و دانه‌ها۳۵۹۴۱۴۰٫۵۶٫۲
آرد دانهٔ پنبه کم‌چربمغزها و دانه‌ها۳۳۲۴۹٫۸۳۶٫۱۱٫۴
آرد شاه‌بلوطمغزها و دانه‌ها—۵٫۳۸۰٫۵۴٫۶
آرد نارگیلمغزها و دانه‌ها—۱۶٫۱۵۸٫۹۱۵٫۳
آرد کنجد نیمه‌چرب‌گیری‌شدهمغزها و دانه‌ها۳۸۲۴۰٫۳۳۵٫۱۱۱٫۹
آرد کنجد پرچربمغزها و دانه‌ها۵۲۶۳۰٫۸۲۶٫۶۳۷٫۱
آرد کنجد کم‌چربمغزها و دانه‌ها۳۳۳۵۰٫۱۳۵٫۵۱٫۸
ارده کنجد (از مغز برشته)مغزها و دانه‌ها۵۹۵۱۷۲۱٫۲۵۳٫۸
ارده کنجد از مغز خام (پوست جدا‌شده به‌روش غیرشیمیایی)مغزها و دانه‌ها۶۰۷۱۷٫۹۱۷٫۹۵۶٫۴
ارده کنجد از مغز خام آسیاب‌سنگیمغزها و دانه‌ها۵۷۰۱۷٫۸۲۶٫۲۴۸
باداممغزها و دانه‌ها۵۷۹۲۱٫۱۲۱٫۶۴۹٫۹
بادام برزیلی خشک با پوستمغزها و دانه‌ها۶۵۹۱۴٫۳۱۱٫۷۶۷٫۱
بادام برشته خشک با نمکمغزها و دانه‌ها۶۲۰۲۰٫۴۱۶٫۲۵۷٫۸
بادام برشته در روغن با نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۱٫۲۱۷٫۷۵۵٫۲
بادام برشته در روغن با نمک و طعم دودیمغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۱٫۴۱۷٫۹۵۵٫۹
بادام بو‌داده خشک، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۹۸۲۱۲۱۵۲٫۵
بادام بو‌داده در روغن، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۱٫۲۱۷٫۷۵۵٫۲
بادام سرخ‌شده در روغن با نمک ملایممغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۱٫۲۱۷٫۷۵۵٫۲
بادام عسلی برشته با پوستمغزها و دانه‌ها۵۹۴۱۸٫۲۲۷٫۹۴۹٫۹
بادام هندی برشته خشک با نمکمغزها و دانه‌ها۵۷۴۱۵٫۳۳۲٫۷۴۶٫۴
بادام هندی برشته در روغن با نمکمغزها و دانه‌ها۵۸۱۱۶٫۸۳۰٫۲۴۷٫۸
بادام هندی بو‌داده بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۷۴۱۵٫۳۳۲٫۷۴۶٫۴
بادام هندی خاممغزها و دانه‌ها—۱۷٫۴۳۶٫۳۳۸٫۹
بادام هندی سرخ‌شده در روغن، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۸۰۱۶٫۸۲۹٫۹۴۷٫۸
بادام پوست‌کندهمغزها و دانه‌ها۵۹۰۲۱٫۴۱۸٫۷۵۲٫۵
بادام کامل خاممغزها و دانه‌ها—۲۱٫۵۲۰۵۱٫۱
بلوط خاممغزها و دانه‌ها۳۸۷۶٫۲۴۰٫۸۲۳٫۹
بلوط خشکمغزها و دانه‌ها۵۰۹۸٫۱۵۳٫۷۳۱٫۴
تخم کتانمغزها و دانه‌ها۵۳۴۱۸٫۳۲۸٫۹۴۲٫۲
تخم کتان آسیاب‌شدهمغزها و دانه‌ها—۱۸۳۴٫۴۳۷٫۳
تخم کدو تنبل کامل، برشته با نمکمغزها و دانه‌ها۴۴۶۱۸٫۶۵۳٫۸۱۹٫۴
تخمه کدو خاممغزها و دانه‌ها—۲۹٫۹۱۸٫۷۴۰
تخمه کدو کامل، برشته، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۴۴۶۱۸٫۶۵۳٫۸۱۹٫۴
تنقلات مغزنما بر پایهٔ گندم، بدون طعم، با نمکمغزها و دانه‌ها۶۲۲۱۳٫۸۲۳٫۷۵۷٫۷
خامهٔ نارگیل خاممغزها و دانه‌ها۳۳۰۳٫۶۶٫۷۳۴٫۷
خامهٔ نارگیل کنسروی، شیرین‌شدهمغزها و دانه‌ها۳۵۷۱٫۲۵۳٫۲۱۶٫۳
خمیر (پیست) کنجدمغزها و دانه‌ها۵۸۶۱۸٫۱۲۴٫۱۵۰٫۹
خمیر باداممغزها و دانه‌ها۴۵۸۹۴۷٫۸۲۷٫۷
دانه درخت نان خاممغزها و دانه‌ها۲۱۷۶۴۶٫۳۱
دانه درخت نان خشکمغزها و دانه‌ها۳۶۷۸٫۶۷۹٫۴۱٫۷
دانه چیا خشکمغزها و دانه‌ها۴۸۶۱۶٫۵۴۲٫۱۳۰٫۷
دانهٔ جینکو خشکمغزها و دانه‌ها۳۴۸۱۰٫۳۷۲٫۵۲
دانهٔ جینکو کنسرویمغزها و دانه‌ها۱۱۱۲٫۳۲۲٫۱۱٫۶
دانهٔ خاکشیر خشک، کاملمغزها و دانه‌ها۳۱۸۱۲٫۱۵۸٫۳۴٫۶
دانهٔ شاهدانه پوست‌کندهمغزها و دانه‌ها۵۵۳۳۱٫۶۸٫۷۴۸٫۸
دانهٔ میوهٔ نان آب‌پزمغزها و دانه‌ها۱۶۸۵٫۳۳۲۲٫۳
دانهٔ میوهٔ نان خاممغزها و دانه‌ها۱۹۱۷٫۴۲۹٫۲۵٫۶
دانهٔ نان‌درخت برشتهمغزها و دانه‌ها۲۰۷۶٫۲۴۰٫۱۲٫۷
دانهٔ نیلوفر آبی خاممغزها و دانه‌ها۸۹۴٫۱۱۷٫۳۰٫۵
دانهٔ نیلوفر آبی خشکمغزها و دانه‌ها۳۳۲۱۵٫۴۶۴٫۵۲
دانهٔ کنجد کامل برشتهمغزها و دانه‌ها۵۶۵۱۷۲۵٫۷۴۸
دانهٔ کنجد کامل خشکمغزها و دانه‌ها۵۷۳۱۷٫۷۲۳٫۴۴۹٫۷
شاه‌بلوط اروپایی آب‌پز و بخارپزمغزها و دانه‌ها۱۳۱۲۲۷٫۸۱٫۴
شاه‌بلوط اروپایی خام با پوستمغزها و دانه‌ها۲۱۳۲٫۴۴۵٫۵۲٫۳
شاه‌بلوط اروپایی خام، پوست‌کندهمغزها و دانه‌ها۱۹۶۱٫۶۴۴٫۲۱٫۲
شاه‌بلوط اروپایی خشک با پوستمغزها و دانه‌ها۳۷۴۶٫۴۷۷٫۳۴٫۵
شاه‌بلوط اروپایی خشک، پوست‌کندهمغزها و دانه‌ها۳۶۹۵۷۸٫۴۳٫۹
شاه‌بلوط برشتهمغزها و دانه‌ها۲۴۵۳٫۲۵۳۲٫۲
شاه‌بلوط چینی آب‌پز و بخارپزمغزها و دانه‌ها۱۵۳۲٫۹۳۳٫۶۰٫۸
شاه‌بلوط چینی برشتهمغزها و دانه‌ها۲۳۹۴٫۵۵۲٫۴۱٫۲
شاه‌بلوط چینی خاممغزها و دانه‌ها۲۲۴۴٫۲۴۹٫۱۱٫۱
شاه‌بلوط چینی خشکمغزها و دانه‌ها۳۶۳۶٫۸۷۹٫۸۱٫۸
شاه‌بلوط ژاپنی آب‌پز و بخارپزمغزها و دانه‌ها۵۶۰٫۸۱۲٫۶۰٫۲
شاه‌بلوط ژاپنی برشتهمغزها و دانه‌ها۲۰۱۳۴۵٫۱۰٫۸
شاه‌بلوط ژاپنی خاممغزها و دانه‌ها۱۵۴۲٫۲۳۴٫۹۰٫۵
شاه‌بلوط ژاپنی خشکمغزها و دانه‌ها۳۶۰۵٫۲۸۱٫۴۱٫۲
شیر نارگیل تازهمغزها و دانه‌ها۲۳۰۲٫۳۵٫۵۲۳٫۸
شیر نارگیل منجمدمغزها و دانه‌ها۲۰۲۱٫۶۵٫۶۲۰٫۸
شیر نارگیل کنسرویمغزها و دانه‌ها۱۹۷۲۲٫۸۲۱٫۳
فندقمغزها و دانه‌ها۶۲۸۱۴٫۹۱۶٫۷۶۰٫۸
فندق بو‌داده بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۴۶۱۵۱۷٫۶۶۲٫۴
فندق خاممغزها و دانه‌ها—۱۳٫۵۲۶٫۵۵۳٫۵
فندق پوست‌کندهمغزها و دانه‌ها۶۲۹۱۳٫۷۱۷۶۱٫۱
ماکادمیا برشتهٔ خشک با نمکمغزها و دانه‌ها۷۱۶۷٫۸۱۲٫۸۷۶٫۱
ماکادمیا بوداده بدون نمکمغزها و دانه‌ها۷۱۸۷٫۸۱۳٫۴۷۶٫۱
مغز بادام برزیلی خاممغزها و دانه‌ها—۱۵۲۱٫۶۵۷٫۴
مغز تخم هندوانه خشکمغزها و دانه‌ها۵۵۷۲۸٫۳۱۵٫۳۴۷٫۴
مغز تخم کدو برشته با نمکمغزها و دانه‌ها۵۷۴۲۹٫۸۱۴٫۷۴۹
مغز تخمه آفتابگردان (جدا از پوست) برشته خشک با نمکمغزها و دانه‌ها۵۴۶۱۹٫۳۱۵٫۳۴۹٫۸
مغز تخمه آفتابگردان برشته خشک با نمکمغزها و دانه‌ها۶۱۲۲۱۱۷٫۱۵۶٫۱
مغز تخمه آفتابگردان برشته خشک، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۸۲۱۹٫۳۲۴٫۱۴۹٫۸
مغز تخمه آفتابگردان برشته روغنی، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۹۲۲۰٫۱۲۲٫۹۵۱٫۳
مغز تخمه آفتابگردان برشته، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۶۱۹۱۷٫۲۲۰٫۶۵۶٫۸
مغز تخمه آفتابگردان خاممغزها و دانه‌ها—۱۸٫۹۲۴٫۵۴۸٫۴
مغز تخمه آفتابگردان خشکمغزها و دانه‌ها۵۸۴۲۰٫۸۲۰۵۱٫۵
مغز تخمه آفتابگردان، برشته با نمکمغزها و دانه‌ها۶۱۹۱۷٫۲۲۰٫۶۵۶٫۸
مغز تخمه آفتابگردان، سرخ‌شده در روغن با نمکمغزها و دانه‌ها۵۹۲۲۰٫۱۲۲٫۹۵۱٫۳
مغز تخمه کدو برشته بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۷۴۲۹٫۸۱۴٫۷۴۹
مغز تخمه کدو خشکمغزها و دانه‌ها۵۵۹۳۰٫۲۱۰٫۷۴۹
مغز جینکو خاممغزها و دانه‌ها۱۸۲۴٫۳۳۷٫۶۱٫۷
مغز دانه گلرنگ خشکمغزها و دانه‌ها۵۱۷۱۶٫۲۳۴٫۳۳۸٫۵
مغز دانهٔ پنبه برشتهمغزها و دانه‌ها۵۰۶۳۲٫۶۲۱٫۹۳۶٫۳
مغز راش خشکمغزها و دانه‌ها۵۷۶۶٫۲۳۳٫۵۵۰
مغز ماکادمیا خاممغزها و دانه‌ها—۷٫۸۲۴٫۱۶۴٫۹
مغز نارگیل تازهمغزها و دانه‌ها۳۵۴۳٫۳۱۵٫۲۳۳٫۵
مغز نارگیل خشک (رنده‌شده)، بدون شکرمغزها و دانه‌ها۶۶۰۶٫۹۲۳٫۶۶۴٫۵
مغز نارگیل خشک، خامه‌ایمغزها و دانه‌ها۶۸۴۵٫۳۲۱٫۵۶۹٫۱
مغز نارگیل خشک، شیرین‌شده و رنده‌شدهمغزها و دانه‌ها۵۰۱۲٫۹۴۷٫۷۳۵٫۵
مغز پیلی خشکمغزها و دانه‌ها۷۱۹۱۰٫۸۴۷۹٫۵
مغز کنجد برشته با نمک (پوست‌گرفته)مغزها و دانه‌ها۵۶۷۱۷۲۶۴۸
مغز کنجد برشته، بدون نمکمغزها و دانه‌ها۵۶۷۱۷۲۶۴۸
مغز کنجد خشک (پوست‌گرفته)مغزها و دانه‌ها۶۳۱۲۰٫۴۱۱٫۷۶۱٫۲
مغز گردو، نصف‌شده، خاممغزها و دانه‌ها—۱۴٫۶۱۰٫۹۶۹٫۷
مغز گردوی هیکوری خشکمغزها و دانه‌ها۶۵۷۱۲٫۷۱۸٫۲۶۴٫۴
مغز گردوی پیکان، نصف‌شده، خاممغزها و دانه‌ها—۱۰۱۲٫۷۷۳٫۳
مغزهای مخلوط برشتهٔ خشک با بادام‌زمینی و نمکمغزها و دانه‌ها۵۹۴۱۷٫۳۲۵٫۴۵۱٫۵
مغزهای مخلوط بوداده با بادام‌زمینی و نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۸۱۸۲۴٫۶۵۳٫۲
مغزهای مخلوط سرخ‌شده در روغن با بادام‌زمینی و نمکمغزها و دانه‌ها۶۰۷۲۰۲۱٫۱۵۴