بادمجان پخته بدون چربی
Eggplant, cooked, no added fat
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۰٫۲ گرم۰٪
چربی اشباع ۰ گرم۰٪
کلسترول ۰ میلی‌گرم۰٪
سدیم ۱۲۷ میلی‌گرم۶٪
کربوهیدرات کل ۶٫۳ گرم۲٪
فیبر غذایی ۳٫۲ گرم۱۱٪
قند کل ۳٫۸ گرم
پروتئین ۱٫۱ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۰ میلی‌گرم۱٪
آهن ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
پتاسیم ۲۴۶ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۱ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۲ میلی‌گرم۲٪
ویتامین E ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۳٫۸ میکروگرم۳٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۳٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰ میلی‌گرم۳٪
نیاسین (B۳) ۰٫۷ میلی‌گرم۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
فولات ۲۰ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۰ میکروگرم۰٪
کولین ۷٫۴ میلی‌گرم۱٪
منیزیم ۱۵ میلی‌گرم۴٪
روی ۰٫۲ میلی‌گرم۲٪
فسفر ۲۶ میلی‌گرم۲٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
سلنیوم ۰٫۳ میکروگرم۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.