جگر گاو
Liver, beef
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۷۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۴٫۶ گرم۶٪
چربی اشباع ۲٫۵ گرم۱۳٪
کلسترول ۳۷۸ میلی‌گرم۱۲۶٪
سدیم ۳۸۴ میلی‌گرم۱۷٪
کربوهیدرات کل ۵٫۱ گرم۲٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۶٫۳ گرم
ویتامین D ۱٫۲ میکروگرم۶٪
کلسیم ۶ میلی‌گرم۰٪
آهن ۶٫۱ میلی‌گرم۳۴٪
پتاسیم ۳۴۸ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۷۶۸۳ میکروگرم۸۵۴٪
ویتامین C ۰٫۷ میلی‌گرم۱٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۳٫۹ میکروگرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۳٫۴ میلی‌گرم۲۶۱٪
نیاسین (B۳) ۱۷٫۳ میلی‌گرم۱۰۸٪
ویتامین B۶ ۱ میلی‌گرم۶۰٪
فولات ۲۵۸ میکروگرم۶۴٪
ویتامین B۱۲ ۸۲٫۵ میکروگرم۳۴۳۶٪
کولین ۴۱۴٫۹ میلی‌گرم۷۵٪
منیزیم ۲۲ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۲ میلی‌گرم۴۷٪
فسفر ۴۸۱ میلی‌گرم۳۸٪
مس ۱۴٫۵ میلی‌گرم۱۶۰۸٪
سلنیوم ۳۲٫۵ میکروگرم۵۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.