جگر گاو یا گوساله با پیاز
Liver, beef or calves, and onions
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۲۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۳٫۶ گرم۵٪
چربی اشباع ۱٫۷ گرم۸٪
کلسترول ۲۳۲ میلی‌گرم۷۷٪
سدیم ۲۷۶ میلی‌گرم۱۲٪
کربوهیدرات کل ۷ گرم۳٪
فیبر غذایی ۰٫۵ گرم۲٪
قند کل ۱٫۸ گرم
پروتئین ۱۶٫۷ گرم
ویتامین D ۰٫۸ میکروگرم۴٪
کلسیم ۱۲ میلی‌گرم۱٪
آهن ۳٫۹ میلی‌گرم۲۱٪
پتاسیم ۲۷۷ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۴۷۲۷ میکروگرم۵۲۵٪
ویتامین C ۲٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۳٫۳ میکروگرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
ریبوفلاوین (B۲) ۲٫۱ میلی‌گرم۱۶۱٪
نیاسین (B۳) ۱۰٫۷ میلی‌گرم۶۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۷ میلی‌گرم۴۰٪
فولات ۱۶۴ میکروگرم۴۱٪
ویتامین B۱۲ ۵۰٫۷ میکروگرم۲۱۱۱٪
کولین ۲۵۷٫۵ میلی‌گرم۴۷٪
منیزیم ۱۸ میلی‌گرم۴٪
روی ۳٫۳ میلی‌گرم۳۰٪
فسفر ۳۰۹ میلی‌گرم۲۵٪
مس ۸٫۹ میلی‌گرم۹۹۱٪
سلنیوم ۲۰٫۲ میکروگرم۳۷٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.