ریشه نیلوفر آبی پخته
Lotus root, cooked
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۸۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۶ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۷ گرم۳٪
کلسترول ۲ میلی‌گرم۱٪
سدیم ۱۶۵ میلی‌گرم۷٪
کربوهیدرات کل ۱۵٫۵ گرم۶٪
فیبر غذایی ۳ گرم۱۱٪
قند کل ۰٫۵ گرم
پروتئین ۱٫۵ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۲۶ میلی‌گرم۲٪
آهن ۰٫۹ میلی‌گرم۵٪
پتاسیم ۳۵۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۱۱ میکروگرم۱٪
ویتامین C ۲۶٫۵ میلی‌گرم۲۹٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۲٫۲ میکروگرم۲٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰ میلی‌گرم۱٪
نیاسین (B۳) ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
فولات ۸ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۰ میکروگرم۰٪
کولین ۲۴٫۸ میلی‌گرم۵٪
منیزیم ۲۱ میلی‌گرم۵٪
روی ۰٫۳ میلی‌گرم۳٪
فسفر ۷۶ میلی‌گرم۶٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۲۳٪
سلنیوم ۰٫۶ میکروگرم۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.