برگ خردل تازه پخته بدون روغن
Mustard greens, fresh, cooked, no added fat
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۰٫۵ گرم۱٪
چربی اشباع ۰ گرم۰٪
کلسترول ۰ میلی‌گرم۰٪
سدیم ۱۴۶ میلی‌گرم۶٪
کربوهیدرات کل ۵ گرم۲٪
فیبر غذایی ۳٫۴ گرم۱۲٪
قند کل ۱٫۴ گرم
پروتئین ۳٫۱ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۲۳ میلی‌گرم۹٪
آهن ۱٫۸ میلی‌گرم۱۰٪
پتاسیم ۴۱۲ میلی‌گرم۹٪
ویتامین A ۱۵۴ میکروگرم۱۷٪
ویتامین C ۵۲٫۵ میلی‌گرم۵۸٪
ویتامین E ۲٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
ویتامین K ۲۷۶٫۱ میکروگرم۲۳۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۹٪
نیاسین (B۳) ۰٫۸ میلی‌گرم۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۱٪
فولات ۱۰ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۰ میکروگرم۰٪
کولین ۰٫۵ میلی‌گرم۰٪
منیزیم ۳۴ میلی‌گرم۸٪
روی ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
فسفر ۶۲ میلی‌گرم۵٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۲۰٪
سلنیوم ۱ میکروگرم۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.