کلم ترش (ساورکراوت)
Sauerkraut
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۴۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۵ گرم۳٪
چربی اشباع ۱٫۱ گرم۵٪
کلسترول ۴ میلی‌گرم۱٪
سدیم ۶۵۹ میلی‌گرم۲۹٪
کربوهیدرات کل ۴٫۲ گرم۲٪
فیبر غذایی ۲٫۸ گرم۱۰٪
قند کل ۱٫۷ گرم
پروتئین ۰٫۹ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۳۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۴ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۱۶۵ میلی‌گرم۴٪
ویتامین A ۲۶ میکروگرم۳٪
ویتامین C ۱۲٫۸ میلی‌گرم۱۴٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۱۴ میکروگرم۱۲٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۲٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰ میلی‌گرم۲٪
نیاسین (B۳) ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۰٪
فولات ۲۲ میکروگرم۶٪
ویتامین B۱۲ ۰ میکروگرم۰٪
کولین ۱۰٫۶ میلی‌گرم۲٪
منیزیم ۱۳ میلی‌گرم۳٪
روی ۰٫۲ میلی‌گرم۲٪
فسفر ۲۰ میلی‌گرم۲٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
سلنیوم ۰٫۶ میکروگرم۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.