ریشهٔ نیلوفر آبی خام
Lotus root, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۷۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۰٫۱ گرم۰٪
چربی اشباع ۰ گرم۰٪
چربی ترانس ۰ گرم
کلسترول ۰ میلی‌گرم۰٪
سدیم ۴۰ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۱۷٫۲ گرم۶٪
فیبر غذایی ۴٫۹ گرم۱۸٪
پروتئین ۲٫۶ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۴۵ میلی‌گرم۳٪
آهن ۱٫۲ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۵۵۶ میلی‌گرم۱۲٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۴۴ میلی‌گرم۴۹٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۷٪
نیاسین (B۳) ۰٫۴ میلی‌گرم۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۵٪
فولات ۱۳ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۰ میکروگرم۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۴ میلی‌گرم۸٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۰٫۴ میلی‌گرم۴٪
فسفر ۱۰۰ میلی‌گرم۸٪
مس ۰٫۳ میلی‌گرم۲۹٪
منگنز ۰٫۳ میلی‌گرم۱۱٪
سلنیوم ۰٫۷ میکروگرم۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.