برگ خردل خام
Mustard greens, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۰٫۴ گرم۱٪
چربی اشباع ۰ گرم۰٪
چربی ترانس ۰ گرم
کلسترول ۰ میلی‌گرم۰٪
سدیم ۲۰ میلی‌گرم۱٪
کربوهیدرات کل ۴٫۷ گرم۲٪
فیبر غذایی ۳٫۲ گرم۱۱٪
قند کل ۱٫۳ گرم
پروتئین ۲٫۹ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۱۵ میلی‌گرم۹٪
آهن ۱٫۶ میلی‌گرم۹٪
پتاسیم ۳۸۴ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۱۵۱ میکروگرم۱۷٪
ویتامین C ۷۰ میلی‌گرم۷۸٪
ویتامین E ۲ میلی‌گرم۱۳٪
ویتامین K ۲۵۷٫۵ میکروگرم۲۱۵٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
نیاسین (B۳) ۰٫۸ میلی‌گرم۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۱٪
فولات ۱۲ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۰ میکروگرم۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۲ میلی‌گرم۴٪
کولین ۰٫۵ میلی‌گرم۰٪
منیزیم ۳۲ میلی‌گرم۸٪
روی ۰٫۲ میلی‌گرم۲٪
فسفر ۵۸ میلی‌گرم۵٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
سلنیوم ۰٫۹ میکروگرم۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.