سینه گاو (بریسکت) بدون استخوان، فقط گوشت، همه درجات، خام
Beef, brisket, flat half, boneless separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۳۲کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۵٫۱ گرم۷٪
چربی اشباع ۱٫۸ گرم۹٪
چربی ترانس ۰٫۲ گرم
کلسترول ۶۷ میلی‌گرم۲۲٪
سدیم ۸۳ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۱٫۵ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۳ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۳۶۲ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۲ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱٫۵ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
نیاسین (B۳) ۶٫۴ میلی‌گرم۴۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۶ میلی‌گرم۳۷٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۸ میکروگرم۷۵٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
کولین ۶۳٫۷ میلی‌گرم۱۲٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۲ میلی‌گرم۴۷٪
فسفر ۲۲۲ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۲۴٫۶ میکروگرم۴۵٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴