سینه گاو (نیمه صاف)، فقط گوشت بدون چربی، درجه انتخابی، آرام‌پز
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۹۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۵٫۹ گرم۸٪
چربی اشباع ۲٫۲ گرم۱۱٪
کلسترول ۱۰۲ میلی‌گرم۳۴٪
سدیم ۵۶ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۳٫۹ گرم
کلسیم ۱۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۹ میلی‌گرم۱۶٪
پتاسیم ۲۷۹ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۵ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
نیاسین (B۳) ۴٫۹ میلی‌گرم۳۱٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۸٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۳ میکروگرم۹۵٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۱۲۹٫۱ میلی‌گرم۲۳٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۸٫۴ میلی‌گرم۷۶٪
فسفر ۲۱۴ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۹٫۲ میکروگرم۷۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴