سینهٔ گاو، نیمهٔ فلت (فقط لخم)، چربی‌گرفته (⅛ اینچ)، درجه معمولی، آرام‌پز
Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۵٫۲ گرم۷٪
چربی اشباع ۲ گرم۱۰٪
کلسترول ۹۸ میلی‌گرم۳۳٪
سدیم ۵۵ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۳٫۲ گرم
کلسیم ۱۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۸ میلی‌گرم۱۶٪
پتاسیم ۲۷۳ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۵ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
نیاسین (B۳) ۴٫۸ میلی‌گرم۳۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۸٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۲ میکروگرم۹۳٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۱۲۶٫۴ میلی‌گرم۲۳٪
منیزیم ۲۲ میلی‌گرم۵٪
روی ۸٫۲ میلی‌گرم۷۴٪
فسفر ۲۰۹ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۸٫۳ میکروگرم۷۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴