سینهٔ گاو (بریسکت، نیمهٔ نوک‌تیز)، گوشت و چربی، بدون چربی، همه درجات، خورشتی
Beef, brisket, point half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۳۵۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲۸٫۵ گرم۳۷٪
چربی اشباع ۱۱٫۲ گرم۵۶٪
کلسترول ۹۲ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۶۸ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۳٫۵ گرم
کلسیم ۸ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۳ میلی‌گرم۱۳٪
پتاسیم ۲۳۳ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۳ میلی‌گرم۱۹٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۴٪
فولات ۷ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۳ میکروگرم۹۷٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۳ میلی‌گرم۶٪
کولین ۸۹٫۶ میلی‌گرم۱۶٪
منیزیم ۱۸ میلی‌گرم۴٪
روی ۵٫۸ میلی‌گرم۵۳٪
فسفر ۱۸۷ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۱٫۹ میکروگرم۴۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴