سینه کامل گاو (بریسکت)، گوشت با چربی، همه درجات، آرام‌پز
Beef, brisket, whole, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۳۳۱کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲۴٫۵ گرم۳۱٪
چربی اشباع ۹٫۴ گرم۴۷٪
کلسترول ۹۳ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۶۴ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۵٫۹ گرم
ویتامین D ۰٫۴ میکروگرم۲٪
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۵ میلی‌گرم۱۴٪
پتاسیم ۲۵۱ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱٫۹ میکروگرم۲٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۳٫۳ میلی‌گرم۲۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۵٪
فولات ۷ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۴ میکروگرم۱۰۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۳ میلی‌گرم۶٪
کولین ۹۸٫۵ میلی‌گرم۱۸٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۸ میلی‌گرم۵۲٪
فسفر ۲۰۷ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۲٫۸ میکروگرم۴۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴