رُست سردست گاو (ماهیچه سردست)، گوشت با چربی، درجه چویس، آرام‌پز
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۳۰۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۹٫۹ گرم۲۶٪
چربی اشباع ۷٫۹ گرم۴۰٪
کلسترول ۱۲۱ میلی‌گرم۴۰٪
سدیم ۴۹ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۰٫۲ گرم
ویتامین D ۰٫۳ میکروگرم۲٪
کلسیم ۱۶ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۶ میلی‌گرم۱۴٪
پتاسیم ۲۴۱ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۴٪
ویتامین K ۱٫۹ میکروگرم۲٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۴٫۲ میلی‌گرم۲۶٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۷٪
فولات ۹ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۵ میکروگرم۱۰۳٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۲٪
کولین ۱۱۵ میلی‌گرم۲۱٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۶٫۹ میلی‌گرم۶۲٪
فسفر ۱۸۲ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۳٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۲۷٫۸ میکروگرم۵۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴