رست تیغه سردست گاو، گوشت و چربی با چربی کم، درجه یک، خام
Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۶۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲۱٫۳ گرم۲۷٪
چربی اشباع ۸٫۶ گرم۴۳٪
کلسترول ۷۲ میلی‌گرم۲۴٪
سدیم ۶۷ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۱ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۷ گرم
کلسیم ۱۰ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۲۶۷ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
نیاسین (B۳) ۲٫۲ میلی‌گرم۱۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۲۱٪
فولات ۵ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۳٫۴ میکروگرم۱۴۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۳ میلی‌گرم۶٪
کولین ۷۰٫۹ میلی‌گرم۱۳٪
منیزیم ۱۷ میلی‌گرم۴٪
روی ۴٫۹ میلی‌گرم۴۵٪
فسفر ۱۶۰ میلی‌گرم۱۳٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۶٫۲ میکروگرم۲۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴