سردست گاو (تیغه)، فقط گوشت لخم، بدون چربی، همه درجات، خورشتی
Beef, chuck, blade roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۵۳کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۳٫۳ گرم۱۷٪
چربی اشباع ۵٫۲ گرم۲۶٪
کلسترول ۱۰۶ میلی‌گرم۳۵٪
سدیم ۷۱ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۱٫۱ گرم
ویتامین D ۰٫۲ میکروگرم۱٪
کلسیم ۱۳ میلی‌گرم۱٪
آهن ۳٫۷ میلی‌گرم۲۰٪
پتاسیم ۲۶۳ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱٫۷ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۲٪
نیاسین (B۳) ۲٫۷ میلی‌گرم۱۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۷٪
فولات ۶ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۵ میکروگرم۱۰۳٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۳ میلی‌گرم۷٪
کولین ۱۱۸٫۳ میلی‌گرم۲۲٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۱۰٫۳ میلی‌گرم۹۳٪
فسفر ۲۳۵ میلی‌گرم۱۹٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۶٫۷ میکروگرم۴۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴