روست سردست گاو، فقط گوشت لخم، با چربی حاشیه، همه درجات، خام
Beef, chuck, clod roast, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۲۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۵ گرم۶٪
چربی اشباع ۱٫۴ گرم۷٪
کلسترول ۵۹ میلی‌گرم۲۰٪
سدیم ۶۴ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۹٫۶ گرم
کلسیم ۶ میلی‌گرم۰٪
آهن ۲٫۴ میلی‌گرم۱۳٪
پتاسیم ۳۵۴ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۳٫۴ میلی‌گرم۲۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۴٪
فولات ۷ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۳٫۲ میکروگرم۱۳۴٪
منیزیم ۲۲ میلی‌گرم۵٪
روی ۴٫۸ میلی‌گرم۴۴٪
فسفر ۱۹۲ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
سلنیوم ۳۰ میکروگرم۵۵٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴