استیک سردست گاو، فقط لخم، با چربی حاشیه، همه درجه‌ها، خورشتی
Beef, chuck, clod steak, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۷ گرم۹٪
چربی اشباع ۲٫۳ گرم۱۱٪
کلسترول ۹۴ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۶۰ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۹٫۳ گرم
کلسیم ۸ میلی‌گرم۱٪
آهن ۳٫۸ میلی‌گرم۲۱٪
پتاسیم ۲۸۷ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۰٪
نیاسین (B۳) ۳٫۱ میلی‌گرم۲۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۵٪
فولات ۹ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۳ میکروگرم۱۲۴٪
منیزیم ۲۲ میلی‌گرم۵٪
روی ۷٫۹ میلی‌گرم۷۲٪
فسفر ۲۳۳ میلی‌گرم۱۹٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
سلنیوم ۳۰ میکروگرم۵۵٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴