سردست مغز گاو بدون استخوان (لخم و چربی)، بدون چربی، درجه سلکت، برشته
Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۲۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۴٫۴ گرم۱۸٪
چربی اشباع ۶٫۲ گرم۳۱٪
چربی ترانس ۰٫۹ گرم
کلسترول ۸۱ میلی‌گرم۲۷٪
سدیم ۷۶ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۴٫۹ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۹ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۲ میلی‌گرم۱۲٪
پتاسیم ۳۱۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۷ میکروگرم۱٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۰٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
نیاسین (B۳) ۴٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۲٪
فولات ۶ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۷ میکروگرم۱۱۱٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۶۵ میلی‌گرم۱۲٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۸٫۲ میلی‌گرم۷۵٪
فسفر ۱۸۵ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۶٫۳ میکروگرم۴۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴