استیک زیرتیغهٔ سردست گاو بدون استخوان (لخم و چربی)، بدون چربی، درجه چویس، خورشتی
Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۸۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۹٫۳ گرم۲۵٪
چربی اشباع ۷٫۷ گرم۳۸٪
چربی ترانس ۱٫۱ گرم
کلسترول ۹۸ میلی‌گرم۳۳٪
سدیم ۶۴ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۷٫۶ گرم
ویتامین D ۰٫۲ میکروگرم۱٪
کلسیم ۱۴ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۸ میلی‌گرم۱۶٪
پتاسیم ۲۷۵ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۸ میکروگرم۱٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۷٪
نیاسین (B۳) ۳٫۸ میلی‌گرم۲۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۸٪
فولات ۷ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۳٫۲ میکروگرم۱۳۵٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
کولین ۸۴٫۸ میلی‌گرم۱۵٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۹٫۵ میلی‌گرم۸۷٪
فسفر ۱۸۳ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۱٫۹ میکروگرم۵۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴