ترکیب برش‌های خرده‌فروشی گاو (فقط لخم)، چربی‌گرفته (⅛ اینچ)، همهٔ درجات، پخته
Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۹۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۸٫۲ گرم۱۰٪
چربی اشباع ۳٫۱ گرم۱۶٪
چربی ترانس ۰٫۳ گرم
کلسترول ۸۰ میلی‌گرم۲۷٪
سدیم ۵۴ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۸٫۹ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۲ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۴ میلی‌گرم۱۳٪
پتاسیم ۳۰۳ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۱ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
نیاسین (B۳) ۶٫۲ میلی‌گرم۳۹٪
ویتامین B۶ ۰٫۵ میلی‌گرم۳۲٪
فولات ۹ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۹ میکروگرم۸۱٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۵ میلی‌گرم۱۱٪
کولین ۸۹٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۸ میلی‌گرم۵۳٪
فسفر ۲۰۰ میلی‌گرم۱۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۹٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۳٫۲ میکروگرم۶۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴