گوشت چرخ‌کردهٔ گاو ۸۵٪ لخم / ۱۵٪ چربی، خام
Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۱۵کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۵ گرم۱۹٪
چربی اشباع ۵٫۷ گرم۲۹٪
چربی ترانس ۰٫۹ گرم
کلسترول ۶۸ میلی‌گرم۲۳٪
سدیم ۶۶ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۸٫۶ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۵ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
پتاسیم ۲۹۵ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۴ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱٫۳ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۴٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۲٪
نیاسین (B۳) ۴٫۶ میلی‌گرم۲۹٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۲۰٪
فولات ۶ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۲ میکروگرم۹۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۵ میلی‌گرم۱۱٪
کولین ۶۱٫۲ میلی‌گرم۱۱٪
منیزیم ۱۸ میلی‌گرم۴٪
روی ۴٫۵ میلی‌گرم۴۱٪
فسفر ۱۷۱ میلی‌گرم۱۴٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۱۵٫۸ میکروگرم۲۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴