فود فکتس
گوشت گاو

استیک سرشانهٔ راستهٔ گاو بدون استخوان، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام

Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

هر ۱۰۰ گرم · شناسهٔ USDA: 173062 · دادهٔ USDA

ارزش غذایی

اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم

انرژی۱۷۹کیلوکالری

٪ ارزش روزانه *

چربی کل ۱۰٫۹ گرم۱۴٪
چربی اشباع ۳٫۹ گرم۲۰٪
چربی ترانس ۰٫۷ گرم
کلسترول ۶۸ میلی‌گرم۲۳٪
سدیم ۷۸ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۰٫۱ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۷ میلی‌گرم۱۵٪
پتاسیم ۳۳۹ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۴ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین K ۱٫۵ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۱٪
نیاسین (B۳) ۳٫۶ میلی‌گرم۲۳٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۲٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۶ میکروگرم۱۰۸٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۷٫۸ میلی‌گرم۷۱٪
فسفر ۲۰۷ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۳٪
سلنیوم ۲۸٫۷ میکروگرم۵۲٪

* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.

خوراکی‌های هم‌دسته

بیشتر در گوشت گاو ←