راسته دنده سر کوچک گاو (دنده ۱۰–۱۲)، گوشت و چربی با چربی کم، درجه یک، خام
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۶۳کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲۰٫۱ گرم۲۶٪
چربی اشباع ۸٫۱ گرم۴۱٪
کلسترول ۸۰ میلی‌گرم۲۷٪
سدیم ۴۸ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۹٫۱ گرم
کلسیم ۲۴ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۴ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۲۹۳ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۷ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۴٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
نیاسین (B۳) ۶٫۲ میلی‌گرم۳۸٪
ویتامین B۶ ۰٫۵ میلی‌گرم۳۰٪
فولات ۱۰ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۱ میکروگرم۴۴٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۱٪
منیزیم ۱۹ میلی‌گرم۵٪
روی ۳٫۴ میلی‌گرم۳۱٪
فسفر ۱۷۲ میلی‌گرم۱۴٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۰٫۷ میکروگرم۳۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴