دندهٔ گاو، سر کوچک (دندهٔ ۱۰ تا ۱۲)، فقط لخم، چربی‌گرفته (⅛ اینچ)، درجه ممتاز، کبابی
Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8"fat, choice, cooked, broiled
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۰۲کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۹٫۱ گرم۱۲٪
چربی اشباع ۳٫۴ گرم۱۷٪
کلسترول ۸۸ میلی‌گرم۲۹٪
سدیم ۵۸ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۸٫۳ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۶ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۹ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۳۵۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۵ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
نیاسین (B۳) ۸٫۳ میلی‌گرم۵۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۶ میلی‌گرم۳۵٪
فولات ۹ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۸ میکروگرم۷۴٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۱٪
کولین ۱۰۷٫۸ میلی‌گرم۲۰٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۳ میلی‌گرم۴۸٪
فسفر ۲۱۹ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۳۲٫۵ میکروگرم۵۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴