استیک راسته‌مغز گاو بدون استخوان، فقط گوشت لخم، بی‌چربی، همهٔ درجه‌ها، خام
Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۰٫۶ گرم۱۴٪
چربی اشباع ۴٫۱ گرم۲۰٪
چربی ترانس ۰٫۵ گرم
کلسترول ۶۴ میلی‌گرم۲۱٪
سدیم ۸۸ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۱٫۵ گرم۱٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۹٫۷ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۶ میلی‌گرم۰٪
آهن ۲٫۶ میلی‌گرم۱۵٪
پتاسیم ۳۵۷ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۲ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین K ۱٫۵ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۷٪
نیاسین (B۳) ۳٫۶ میلی‌گرم۲۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۳٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۳ میکروگرم۱۲۳٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۷٫۸ میلی‌گرم۷۱٪
فسفر ۲۱۰ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
سلنیوم ۲۵٫۴ میکروگرم۴۶٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴