فود فکتس
گوشت گاو

ران گاو (ماهیچهٔ زیرین، استیک)، گوشت و چربی، بدون چربی، درجه معمولی، خورشتی

Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

هر ۱۰۰ گرم · شناسهٔ USDA: 170225 · دادهٔ USDA

ارزش غذایی

اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم

انرژی۲۱۷کیلوکالری

٪ ارزش روزانه *

چربی کل ۷٫۷ گرم۱۰٪
چربی اشباع ۲٫۸ گرم۱۴٪
کلسترول ۹۳ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۴۵ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۴٫۴ گرم
کلسیم ۹ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۷ میلی‌گرم۱۵٪
پتاسیم ۲۷۹ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
نیاسین (B۳) ۵٫۸ میلی‌گرم۳۶٪
ویتامین B۶ ۰٫۵ میلی‌گرم۲۷٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۸ میکروگرم۷۳٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
کولین ۱۳۱ میلی‌گرم۲۴٪
منیزیم ۲۲ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۸ میلی‌گرم۵۳٪
فسفر ۲۱۶ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۳٫۸ میکروگرم۶۱٪

* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.

خوراکی‌های هم‌دسته

بیشتر در گوشت گاو ←