فود فکتس
گوشت گاو

استیک ران گاو (ماهیچهٔ زیرین)، فقط گوشت لخم، بدون چربی، همهٔ درجه‌ها، خورشتی

Beef, round, bottom round, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised

هر ۱۰۰ گرم · شناسهٔ USDA: 170628 · دادهٔ USDA

ارزش غذایی

اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم

انرژی۲۱۴کیلوکالری

٪ ارزش روزانه *

چربی کل ۷٫۷ گرم۱۰٪
چربی اشباع ۲٫۷ گرم۱۳٪
کلسترول ۹۳ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۴۴ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۴ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۸ میلی‌گرم۱۶٪
پتاسیم ۲۷۸ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۶٫۱ میلی‌گرم۳۸٪
ویتامین B۶ ۰٫۵ میلی‌گرم۲۷٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۹ میکروگرم۷۸٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۱۲۹٫۵ میلی‌گرم۲۴٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۸ میلی‌گرم۵۳٪
فسفر ۲۱۴ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۹٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۸٫۳ میکروگرم۷۰٪

* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.

خوراکی‌های هم‌دسته

بیشتر در گوشت گاو ←