روست مغز ران گاو، فقط گوشت لخم، با کمی چربی حاشیه، همه درجات، خام
Beef, round, eye of round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۲۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۳ گرم۴٪
چربی اشباع ۱ گرم۵٪
کلسترول ۵۹ میلی‌گرم۲۰٪
سدیم ۶۰ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۲٫۶ گرم
کلسیم ۲۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۳۵۷ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۱٫۱ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
نیاسین (B۳) ۶٫۸ میلی‌گرم۴۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۷ میلی‌گرم۳۹٪
فولات ۱۳ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۶ میکروگرم۶۷٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۹۴٫۴ میلی‌گرم۱۷٪
منیزیم ۲۵ میلی‌گرم۶٪
روی ۴٫۳ میلی‌گرم۳۹٪
فسفر ۲۱۹ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۸٫۸ میکروگرم۵۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴