استیک راستهٔ سر گاو، فقط لخم، با چربی حاشیه، همه درجه‌ها، گریل‌شده
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۷٫۱ گرم۹٪
چربی اشباع ۲٫۷ گرم۱۴٪
کلسترول ۸۱ میلی‌گرم۲۷٪
سدیم ۶۱ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۹٫۳ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۱۹ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۹ میلی‌گرم۱۰٪
پتاسیم ۳۷۲ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۱٫۴ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
نیاسین (B۳) ۸٫۴ میلی‌گرم۵۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۶ میلی‌گرم۳۷٪
فولات ۱۰ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۷ میکروگرم۷۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۲٪
کولین ۱۱۱٫۶ میلی‌گرم۲۰٪
منیزیم ۲۵ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۴ میلی‌گرم۴۹٪
فسفر ۲۳۱ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۳۳٫۹ میکروگرم۶۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴