جگر گاو، آرام‌پز
Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۹۱کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۵٫۳ گرم۷٪
چربی اشباع ۲٫۹ گرم۱۵٪
چربی ترانس ۰٫۴ گرم
کلسترول ۳۹۶ میلی‌گرم۱۳۲٪
سدیم ۷۹ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۵٫۱ گرم۲٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۹٫۱ گرم
ویتامین D ۱٫۲ میکروگرم۶٪
کلسیم ۶ میلی‌گرم۰٪
آهن ۶٫۵ میلی‌گرم۳۶٪
پتاسیم ۳۵۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۹۴۴۲ میکروگرم۱۰۴۹٪
ویتامین C ۱٫۹ میلی‌گرم۲٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۳٫۳ میکروگرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۳٫۴ میلی‌گرم۲۶۳٪
نیاسین (B۳) ۱۷٫۵ میلی‌گرم۱۱۰٪
ویتامین B۶ ۱ میلی‌گرم۶۰٪
فولات ۲۵۳ میکروگرم۶۳٪
ویتامین B۱۲ ۷۰٫۶ میکروگرم۲۹۴۱٪
اسید پانتوتنیک ۷٫۱ میلی‌گرم۱۴۲٪
کولین ۴۲۶ میلی‌گرم۷۷٪
منیزیم ۲۱ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۳ میلی‌گرم۴۸٪
فسفر ۴۹۷ میلی‌گرم۴۰٪
مس ۱۴٫۳ میلی‌گرم۱۵۸۷٪
منگنز ۰٫۴ میلی‌گرم۱۵٪
سلنیوم ۳۶٫۱ میکروگرم۶۶٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴