جگر گاو، تابه‌ای سرخ‌شده
Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۷۵کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۴٫۷ گرم۶٪
چربی اشباع ۲٫۵ گرم۱۳٪
چربی ترانس ۰٫۳ گرم
کلسترول ۳۸۱ میلی‌گرم۱۲۷٪
سدیم ۷۷ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۵٫۲ گرم۲٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۶٫۵ گرم
ویتامین D ۱٫۲ میکروگرم۶٪
کلسیم ۶ میلی‌گرم۰٪
آهن ۶٫۲ میلی‌گرم۳۴٪
پتاسیم ۳۵۱ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۷۷۴۴ میکروگرم۸۶۰٪
ویتامین C ۰٫۷ میلی‌گرم۱٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۳٫۹ میکروگرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۳٫۴ میلی‌گرم۲۶۳٪
نیاسین (B۳) ۱۷٫۵ میلی‌گرم۱۰۹٪
ویتامین B۶ ۱ میلی‌گرم۶۰٪
فولات ۲۶۰ میکروگرم۶۵٪
ویتامین B۱۲ ۸۳٫۱ میکروگرم۳۴۶۴٪
اسید پانتوتنیک ۶٫۹ میلی‌گرم۱۳۹٪
کولین ۴۱۸٫۲ میلی‌گرم۷۶٪
منیزیم ۲۲ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۲ میلی‌گرم۴۸٪
فسفر ۴۸۵ میلی‌گرم۳۹٪
مس ۱۴٫۶ میلی‌گرم۱۶۲۱٪
منگنز ۰٫۴ میلی‌گرم۱۵٪
سلنیوم ۳۲٫۸ میکروگرم۶۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴