جگر گاو خام
Beef, variety meats and by-products, liver, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۳۵کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۳٫۶ گرم۵٪
چربی اشباع ۱٫۲ گرم۶٪
چربی ترانس ۰٫۲ گرم
کلسترول ۲۷۵ میلی‌گرم۹۲٪
سدیم ۶۹ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۳٫۹ گرم۱٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۰٫۴ گرم
ویتامین D ۱٫۲ میکروگرم۶٪
کلسیم ۵ میلی‌گرم۰٪
آهن ۴٫۹ میلی‌گرم۲۷٪
پتاسیم ۳۱۳ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۴۹۶۸ میکروگرم۵۵۲٪
ویتامین C ۱٫۳ میلی‌گرم۱٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۳٫۱ میکروگرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۲٫۸ میلی‌گرم۲۱۲٪
نیاسین (B۳) ۱۳٫۲ میلی‌گرم۸۲٪
ویتامین B۶ ۱٫۱ میلی‌گرم۶۴٪
فولات ۲۹۰ میکروگرم۷۲٪
ویتامین B۱۲ ۵۹٫۳ میکروگرم۲۴۷۱٪
اسید پانتوتنیک ۷٫۲ میلی‌گرم۱۴۳٪
کولین ۳۳۳٫۳ میلی‌گرم۶۱٪
منیزیم ۱۸ میلی‌گرم۴٪
روی ۴ میلی‌گرم۳۶٪
فسفر ۳۸۷ میلی‌گرم۳۱٪
مس ۹٫۸ میلی‌گرم۱۰۸۴٪
منگنز ۰٫۳ میلی‌گرم۱۳٪
سلنیوم ۳۹٫۷ میکروگرم۷۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴