شش گاو (جگر سفید)، خام
Beef, variety meats and by-products, lungs, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۹۲کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۵ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۹ گرم۴٪
کلسترول ۲۴۲ میلی‌گرم۸۱٪
سدیم ۱۹۸ میلی‌گرم۹٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۶٫۲ گرم
کلسیم ۱۰ میلی‌گرم۱٪
آهن ۸ میلی‌گرم۴۴٪
پتاسیم ۳۴۰ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۱۴ میکروگرم۲٪
ویتامین C ۳۸٫۵ میلی‌گرم۴۳٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۴٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
نیاسین (B۳) ۴ میلی‌گرم۲۵٪
ویتامین B۶ ۰ میلی‌گرم۲٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۳٫۸ میکروگرم۱۵۹٪
اسید پانتوتنیک ۱ میلی‌گرم۲۰٪
منیزیم ۱۴ میلی‌گرم۳٪
روی ۱٫۶ میلی‌گرم۱۵٪
فسفر ۲۲۴ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۳ میلی‌گرم۲۹٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۴۴٫۳ میکروگرم۸۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.
خوراکی‌های هم‌دسته
بیشتر در گوشت گاو ←
گوشت گاو
استریپ‌لوین گاو نیوزیلندی وارداتی، فقط لخم، سریع‌سرخ‌شده
۲۱۷ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۲۸٫۵ک ۰چ ۱۱٫۴
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه سلکت، خام
۲۲۲ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۸٫۴ک ۰٫۴چ ۱۶٫۳
گوشت گاو
استیک اسکرت بیرونی گاو (بی‌استخوان)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته، درجه چویس، خام
۲۳۸ کیلوکالری / ۱۰۰ گرم
پ ۱۷٫۷ک ۰٫۳چ ۱۸٫۴