سردست بوفالو، فقط گوشت لخم، خام
Game meat, bison, shoulder clod, separable lean only, trimmed to 0" fat, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۰۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۱ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۷ گرم۴٪
کلسترول ۶۶ میلی‌گرم۲۲٪
سدیم ۵۹ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۱٫۱ گرم
کلسیم ۴ میلی‌گرم۰٪
آهن ۳ میلی‌گرم۱۷٪
پتاسیم ۳۲۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۱ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۰٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۴٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
نیاسین (B۳) ۱٫۹ میلی‌گرم۱۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۲ میکروگرم۹۲٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۵ میلی‌گرم۴۵٪
فسفر ۱۸۹ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۶٫۴ میکروگرم۴۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.