گوشت بره، ماهیچهٔ دست، فقط گوشت، چربی‌گرفته تا ۰٫۶ سانتی‌متر، درجه‌یک، آرام‌پز
Lamb, foreshank, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۶ گرم۸٪
چربی اشباع ۲٫۱ گرم۱۱٪
کلسترول ۱۰۴ میلی‌گرم۳۵٪
سدیم ۷۴ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۳۱ گرم
کلسیم ۲۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲٫۳ میلی‌گرم۱۳٪
پتاسیم ۲۶۷ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۳٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۵٫۱ میلی‌گرم۳۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
فولات ۱۹ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۳ میکروگرم۹۴٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۳٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۸٫۷ میلی‌گرم۷۹٪
فسفر ۱۷۵ میلی‌گرم۱۴٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۵٫۳ میکروگرم۶۴٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.