سردست بره (بازو)، گوشت و چربی، آرام‌پز (چربی تا ۳ میلی‌متر)
Lamb, shoulder, arm, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۳۳۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲۲٫۶ گرم۲۹٪
چربی اشباع ۹٫۲ گرم۴۶٪
کلسترول ۱۲۰ میلی‌گرم۴۰٪
سدیم ۷۲ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۳۱٫۱ گرم
کلسیم ۲۵ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲٫۴ میلی‌گرم۱۴٪
پتاسیم ۳۱۱ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۹٪
نیاسین (B۳) ۶٫۶ میلی‌گرم۴۱٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
فولات ۱۹ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۶ میکروگرم۱۰۸٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۲٪
منیزیم ۲۶ میلی‌گرم۶٪
روی ۶٫۲ میلی‌گرم۵۷٪
فسفر ۲۱۰ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۷٫۹ میکروگرم۶۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.