سردست بره (بازو)، فقط گوشت لخم، آرام‌پز (چربی تا ۶ میلی‌متر)
Lamb, shoulder, arm, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۴٫۱ گرم۱۸٪
چربی اشباع ۵ گرم۲۵٪
کلسترول ۱۲۱ میلی‌گرم۴۰٪
سدیم ۷۶ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۳۵٫۵ گرم
کلسیم ۲۶ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲٫۷ میلی‌گرم۱۵٪
پتاسیم ۳۳۸ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۱٪
نیاسین (B۳) ۶٫۳ میلی‌گرم۴۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
فولات ۲۲ میکروگرم۶٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۶ میکروگرم۱۱۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۲٪
منیزیم ۲۹ میلی‌گرم۷٪
روی ۷٫۳ میلی‌گرم۶۶٪
فسفر ۲۳۲ میلی‌گرم۱۹٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۱۷٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۷٫۸ میکروگرم۶۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.