سردست بره (کتف)، گوشت و چربی، گریل‌شده (چربی تا ۶ میلی‌متر)
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۹٫۹ گرم۲۶٪
چربی اشباع ۸٫۲ گرم۴۱٪
کلسترول ۹۵ میلی‌گرم۳۲٪
سدیم ۸۲ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۳٫۱ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۲۴ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۷ میلی‌گرم۱۰٪
پتاسیم ۳۳۶ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۴٫۴ میکروگرم۴٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۹٪
نیاسین (B۳) ۶٫۴ میلی‌گرم۴۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۹٪
فولات ۱۸ میکروگرم۴٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۷ میکروگرم۱۱۴٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۸۹٫۳ میلی‌گرم۱۶٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۶ میلی‌گرم۵۱٪
فسفر ۱۹۸ میلی‌گرم۱۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۷٫۴ میکروگرم۵۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.