گوشت بره، سرشانه (کتف)، گوشت و چربی، چربی‌گرفته تا ۰٫۳ سانتی‌متر، درجه‌یک، برشته
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۹٫۲ گرم۲۵٪
چربی اشباع ۸ گرم۴۰٪
کلسترول ۹۲ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۶۷ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۲٫۶ گرم
کلسیم ۲۱ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۹ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۲۴۸ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
نیاسین (B۳) ۵٫۸ میلی‌گرم۳۶٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
فولات ۲۱ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۷ میکروگرم۱۱۲٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۷ میلی‌گرم۵۲٪
فسفر ۱۸۵ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۵٫۶ میکروگرم۴۷٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.