گوشت بره، سرشانه (کتف)، فقط گوشت، چربی‌گرفته تا ۰٫۶ سانتی‌متر، درجه‌یک، برشته
Lamb, shoulder, blade, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۰۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۱٫۶ گرم۱۵٪
چربی اشباع ۴٫۳ گرم۲۲٪
کلسترول ۸۷ میلی‌گرم۲۹٪
سدیم ۶۸ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۴٫۶ گرم
کلسیم ۲۱ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
پتاسیم ۲۵۸ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۹٪
نیاسین (B۳) ۵٫۵ میلی‌گرم۳۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۹٪
فولات ۲۵ میکروگرم۶٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۷ میکروگرم۱۱۴٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
منیزیم ۲۵ میلی‌گرم۶٪
روی ۶٫۵ میلی‌گرم۵۹٪
فسفر ۱۹۹ میلی‌گرم۱۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۸٫۱ میکروگرم۵۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.