سردست کامل بره (بازو و کتف)، گوشت و چربی، گریل‌شده (چربی تا ۶ میلی‌متر)
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۹٫۳ گرم۲۵٪
چربی اشباع ۸ گرم۴۰٪
کلسترول ۹۷ میلی‌گرم۳۲٪
سدیم ۷۸ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۴٫۴ گرم
کلسیم ۲۱ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۳۰۱ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۰٪
نیاسین (B۳) ۶٫۵ میلی‌گرم۴۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
فولات ۱۹ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۳ میکروگرم۱۲۴٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
منیزیم ۲۶ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۷ میلی‌گرم۵۲٪
فسفر ۱۹۸ میلی‌گرم۱۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۷٫۴ میکروگرم۵۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.