سردست کامل بره (بازو و کتف)، گوشت و چربی، رست‌شده (چربی تا ۶ میلی‌متر)
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۷۶کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲۰ گرم۲۶٪
چربی اشباع ۸٫۴ گرم۴۲٪
کلسترول ۹۲ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۶۶ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۲٫۵ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۲۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۲۵۱ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۴٫۶ میکروگرم۴٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
نیاسین (B۳) ۶٫۲ میلی‌گرم۳۸٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
فولات ۲۱ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۶ میکروگرم۱۱۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
کولین ۸۷٫۹ میلی‌گرم۱۶٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۲ میلی‌گرم۴۸٪
فسفر ۱۸۴ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۶٫۲ میکروگرم۴۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.