سردست کامل بره (بازو و کتف)، گوشت و چربی، رست‌شده (چربی تا ۳ میلی‌متر)
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۶۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۹٫۱ گرم۲۴٪
چربی اشباع ۸ گرم۴۰٪
کلسترول ۹۱ میلی‌گرم۳۰٪
سدیم ۶۶ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۲٫۷ گرم
کلسیم ۲۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲ میلی‌گرم۱۱٪
پتاسیم ۲۵۱ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
نیاسین (B۳) ۶ میلی‌گرم۳۸٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
فولات ۲۱ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۶ میکروگرم۱۱۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۵٫۴ میلی‌گرم۴۹٪
فسفر ۱۸۵ میلی‌گرم۱۵٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۲۶٫۴ میکروگرم۴۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.